Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus
Oppskrift på myk gresskarbrød pudding servert med rik karamell rom saus. Perfekt som dessert i høstsesongen for en søt og krydret smak.
Om denne retten
Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus er en forførende høstlig dessert som bringer varme og komfort til ethvert festbord. Denne tradisjonelle retten har sine røtter i New England, hvor den ble brukt til å forevige duften og smaken av gresskar i en myk, kremete pudding. Kombinasjonen av den sprøstekte brødskorpen, den krydrete gresskarpureen og den lekre karamellromsausen gjør denne retten til et ekte høydepunkt i høstens kulinariske repertoar.
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 3,6 dl halvhavmelk
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 9,5 dl tertebrød i terninger
- 6. 1,6 dl smørskotskaramelliskremtopping
- 7. 3 spiseskjeer kremfløte
- 8. 3 spiseskjeer mørk rom
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 3,6 dl halvhavmelk
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 9,5 dl tertebrød i terninger
- 6. 1,6 dl smørskotskaramelliskremtopping
- 7. 3 spiseskjeer kremfløte
- 8. 3 spiseskjeer mørk rom
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en paiform med kokespray.
- 22. Visp sammen egg, halvparten og halv, sukker og vanilje i en bolle. Fordel den terteaktige brøden i paiformen. Hell eggeblandingen over brødterningene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kniv som settes inn i midten av retten kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
- 44. Bland karamellsausen, kremfløten og rom i en middels mikrobølgesikker bolle. Varm på høy effekt i mikrobølgeovnen i 45 sekunder, og visp deretter. Hell sausen over brødpuddingen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt tørt, gammelt brød for å få den perfekte konsistens i puddingen.
- 2La puddingen hvile noen minutter før du heller over den varme karamellromsausen, slik at den får tid til å sette seg.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt kanel, muskatnøtt eller ingefær til eggeblandingen.
Serveringsforslag
Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus er en deilig avslutning på et høstmåltid. Den passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, og en skive eplekake eller mørksjøkolade tilfører en enda mer autumnal note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus?▼
Total tilberedningstid for Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus?▼
En porsjon av Gresskarbrød-pudding med karamellromsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
