Gresskar-, spinat- og feta-frittata
Oppskrift på en smakfull og næringsrik gresskar, spinat, og feta frittata. Perfekt for en sunn frokost eller lett lunsj, enkel å lage.
Om denne retten
Den luftige, uimotståelige gresskar-frittataen er en smaksfull avslutning på sommeren og en deilig overgang til de kjøligere årstidene. Kombinasjonen av søt gresskar, næringsfull spinat og den skarpe fetaosten skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne klassiske retten har røtter i det italienske kjøkken, men den passer like godt til en uformell søndagsfrokost som til en elegant brunchsamling.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl fersk, terningkuttet gresskar
- 2. 1 (285 gram) potet, skrelt og grovhakket
- 3. 130 gram fersk spinat, hakket
- 4. 200 gram fetaost, smuldret
- 5. 1,8 dl revet Cheddarost
- 6. 8 egg, lett pisket
- 7. 1 liten rød løk, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl fersk, terningkuttet gresskar
- 2. 1 (285 gram) potet, skrelt og grovhakket
- 3. 130 gram fersk spinat, hakket
- 4. 200 gram fetaost, smuldret
- 5. 1,8 dl revet Cheddarost
- 6. 8 egg, lett pisket
- 7. 1 liten rød løk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør en 25 cm (10-tommers) kvadratisk bakeform lett og kle den med bakepapir.
- 22. Plasser gresskaret i en mikrobølgeovnsikker bolle; dekk til og kok i mikrobølgeovnen på full kraft, rør om halvveis i koketiden, til det er mørt, ca. 5 minutter.
- 3Plasser poteten i en mikrobølgeovnsikker bolle; dekk til og kok i mikrobølgeovnen på full kraft til den er myk nok til å stikkes med en gaffel, ca. 4 minutter.
- 43. Bland gresskar og potet i en stor bolle. Tilsett spinat, fetaost, Cheddarost og egg; rør godt.
- 5Hell blandingen i den forberedte formen; topp med skivet løk.
- 64. Stek i den forvarmede ovnen til den er fast, ca. 25 minutter. La den hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Forvarm gresskar og potet i mikrobølgeovnen for å spare tid og energi.
- 2Du kan bruke fersk eller frossen spinat - bare sørg for å la den tørke godt av før du blander den i.\nFor en ekstra kremet konsistens, prøv å erstatte noen av eggene med ekstra melk eller kremfløte.
Serveringsforslag
Servér frittataen varm, med en frisk salat av blandet bladgrønt og noen skiver sprøstekt spekeskinke. Et glass frisk appelsinjuice eller et glass boblevann med sitron er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-, spinat- og feta-frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-, spinat- og feta-frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-, spinat- og feta-frittata?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-, spinat- og feta-frittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-, spinat- og feta-frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-, spinat- og feta-frittata?▼
En porsjon av Gresskar-, spinat- og feta-frittata inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
