Ingredienser
- Kjeks:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker, godt pakket
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl most gresskar
- 0.6 dl melk
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Fyll:
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 2 ss smør, myknet
- 1 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl melis
- Pynt:
- Melis
Ingredienser
- Kjeks:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker, godt pakket
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl most gresskar
- 0.6 dl melk
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Fyll:
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 2 ss smør, myknet
- 1 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl melis
- Pynt:
- Melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland mel, natron, gresskarpai-krydder, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side.
- Bland brunt sukker og 1.2 dl smør i en bolle; pisk på middels hastighet til det er kremaktig.
- Tilsett gresskar, melk, egg og 1 ts vaniljeekstrakt; pisk til det er godt blandet.
- Tilsett melblandingen; pisk på lav hastighet til det er godt blandet.
- Legg deigen i jevne spiseskjeer på ugreasede bakepapirkledde stekebrett.
- Stek i 9-10 minutter, eller til de er faste og lett brune rundt kantene.
- La kjeksene avkjøle i 2 minutter på stekebrettet, før de flyttes over til en avkjølingsrist.
- La dem avkjøle helt.
- Bland kremost, 2 ss smør, kanel og 1 ts vaniljeekstrakt i en bolle.
- Pisk på middels hastighet, og skrap ned i bollen ofte, til det er glatt.
- Tilsett gradvis 9.5 dl melis, og pisk godt etter hver tilsetning til fyllet er kremaktig.
- Fordel 2 ts med fyll på undersiden av én kjeks.
- Legg en annen kjeks oppå, med undersiden ned.
- Gjenta med resten av kjeksene og fyllet.
- Strø de fylte kjeksene med melis.
Om denne retten
Disse luftige, krydrede gresskarkjeksene tar deg rett inn i høstens koselige stemning. Den perfekte balansen mellom søt gresskarsmak, varme krydder og deilig kremostfyll gjør dem til et fantastisk alternativ til tradisjonelle kjeks. Bak dem gjerne til familieselskap eller hyggelige kaffestunder hvor de vil imponere både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overstek kjeksene - de skal være myke og sprø, ikke tørre. Følg oppskriften nøye for å unngå dette.
- 2Tips 2: Bytt ut gresskarpuré med squashmos om du foretrekker en noe mildere smak.
- 3Tips 3: Prøv å tilsette litt malt ingefær eller muskatnøtt i fyllet for en ekstra varmende kryddernyanse.
Serveringsforslag
Server de fylte gresskarkjeksene sammen med en god kopp varm, krydret epledrink eller et glass krydret vin. En liten bunke gresskarfrø eller en kvist fersk mynte kan også pynte opp anretningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarkjeks med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarkjeks med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarkjeks med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Gresskarkjeks med kremostfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarkjeks med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarkjeks med kremostfyll?▼
En porsjon av Gresskarkjeks med kremostfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
