Oppskrift på saftig gresskar- og quinoabrød

Ingredienser

8porsjoner

1 boks (425 g) gresskarpuré

2,5 dl lyst brunt sukker

2,5 dl hvitt sukker

2 dl rapsolje

3 egg

6 dl fullkornsmel

1 ts malt kanel

1 ts malt muskatnøtt

0,75 ts natron

0,75 ts bakepulver

0,75 ts salt

0,5 ts malt allehånde

0,5 ts malt nellik

2,5 dl kokt quinoa

2,5 dl hakkede valnøtter

1 dl tørkede tranebær

Ingredienser

8porsjoner

1 boks (425 g) gresskarpuré

2,5 dl lyst brunt sukker

2,5 dl hvitt sukker

2 dl rapsolje

3 egg

6 dl fullkornsmel

1 ts malt kanel

1 ts malt muskatnøtt

0,75 ts natron

0,75 ts bakepulver

0,75 ts salt

0,5 ts malt allehånde

0,5 ts malt nellik

2,5 dl kokt quinoa

2,5 dl hakkede valnøtter

1 dl tørkede tranebær

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en brødform på ca. 23x13 cm.

Visp gresskarpuré, brunt sukker, hvitt sukker, rapsolje og egg sammen i en bolle til det er jevnt.

Sikt mel, kanel, muskatnøtt, natron, bakepulver, salt, allehånde og nellik i en separat bolle.

Rør inn melblandingen litt etter litt i gresskarblandingen til røren er jevn.

Vend inn quinoa, valnøtter og tranebær.

Hell røren i den forberedte brødformen.

Stek i den forvarmede ovnen til toppen av brødet spretter tilbake når det lett berøres, ca. 50 til 60 minutter.

Dette gresskarbrødet er en hyggelig og sunn høstklassiker som kombinerer deilige høstfavoritter som gresskar, krydder og nøtter. Det er ikke bare utrolig godt, men også imponerende å servere – et perfekt innslag på høstens kosekveldsmeny eller som en unik gaveidé til venner og familie.

Tips og Varianter

1Bruk en ordentlig gresskarpuré for best mulig konsistens – ikke bare gresskarmos. Benytt gjerne litt ekstra kanel og muskatnøtt for å forsterke høstsmakene.

Serveringsforslag

Dette brødet er deilig servert varmt med litt krydret smør eller syltetøy. Det passer også utmerket sammen med en varm kopp eplemost eller en krydret gresskarsuppe for et komplett høstmåltid.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig gresskar- og quinoabrød?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og quinoabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og quinoabrød?▼

Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og quinoabrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig gresskar- og quinoabrød vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og quinoabrød?▼

En porsjon av Saftig gresskar- og quinoabrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.