Gresskar-Quinoa-brød
Oppskrift på saftig og næringsrikt gresskar quinoa brød. Perfekt til frokost eller som mellommåltid. Enkelt å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Dette gresskarbøllet er en hyggelig og sunn høstklassiker som kombinerer deilige høstfavoritter som gresskar, krydder og nøtter. Den er ikke bare utrolig god, men også imponerende å servere – et perfekt innslag på høstens kosekveldsmeny eller som en unik gaveide til venner og familie.
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl rapsolje
- 3 egg
- 5,9 dl fullkornsmel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3/4 teskje natron
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl kokt quinoa
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl rapsolje
- 3 egg
- 5,9 dl fullkornsmel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3/4 teskje natron
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl kokt quinoa
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform.
- 2Visp gresskar, brunt sukker, hvitt sukker, rapsolje og egg sammen i en bolle til det er jevnt. Sikt mel, kanel, muskatnøtt, natron, bakepulver, salt, allehånde og nellik i en separat bolle. Rør inn melet litt etter litt i gresskarblandingen til røren er jevn; vend inn quinoa, valnøtter og tranebær. Hell røren i den forberedte brødformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til toppen av brødet spretter tilbake når det lett berøres, ca. 50 til 60 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ordentlig gresskarpuré for best mulig konsistens - ikke bare gresskarmos. Kjevle deigen godt ut for jevn tykkelse før du legger den iformen. Benytt gjerne litt ekstra kanel og muskatnøtt for å forsterke høstsmakene.
Serveringsforslag
Dette brødet er deilig servert varmt med litt krydret smør eller syltetøy. Det passer også utmerket sammen med en varm kopp eplemost eller en krydret gresskarsuppe for en komplett høstmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-Quinoa-brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-Quinoa-brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-Quinoa-brød?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-Quinoa-brød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-Quinoa-brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-Quinoa-brød?▼
En porsjon av Gresskar-Quinoa-brød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
