Gresskar- og pekannøttostekake
Lær hvordan du lager en deilig gresskar- og pekannøttostekake, perfekt for høst- og vintermåltider. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1.8 dl gresskarpuré
- 1 ferdiglaget grahamkjeksbunn (23 cm)
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1.8 dl gresskarpuré
- 1 ferdiglaget grahamkjeksbunn (23 cm)
Slik gjør du:
- Bland pekannøtter og 0.6 dl brunt sukker. Skjær inn smør med en paiblander til blandingen er smuldrete. Sett til side.
- Pisk kremost på høy hastighet med en elektrisk mikser til den er glatt. Tilsett 0.8 dl brunt sukker; pisk godt. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn gresskarpuré. Hell blandingen i paibunnen.
- Stek ved 175 grader Celsius i 40 minutter.
- Strø pekannøttblandingen over paien. Stek i ytterligere 5 minutter, eller til smør og sukker har smeltet.
- Avkjøl på en rist. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
Om denne retten
Gresskar- og pekannøttostekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakkede pekannøtter, brunt sukker, pakket, smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og pekannøttostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og pekannøttostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og pekannøttostekake?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og pekannøttostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og pekannøttostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og pekannøttostekake?▼
En porsjon av Gresskar- og pekannøttostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
