Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ss gresskarkrydder
- 2 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 2 egg
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ss gresskarkrydder
- 2 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 2 egg
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel 2 stk. 23x13 cm brødformer (eller 4 små brødformer).
- I en blandebolle, kombiner mel, gresskarkrydder, bakepulver og salt.
- I en liten blandebolle, pisk sammen egg, sukker, gresskarpuré og olje til det er godt blandet.
- Rør den våte blandingen inn i den tørre med en tresleiv til røren akkurat er fuktig.
- Vend inn tranebær og valnøtter i røren.
- Fordel røren i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter.
- (Hvis du bruker små brødformer, begynn å sjekke brødet etter 25 minutter.)
Om denne retten
Dette gresskar- og tranebærbrødet tar deg rett tilbake til høstens varme farger og deilige smaker. Oppskriften kombinerer søt, krydret gresskar og saftige tranebær i et luftig og mørt brød – perfekt for å nyte sammen med en varm kopp kaffe en høstmorgen eller som et særegent bidrag til en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresskarpuré for best tekstur og smak – ikke gresskarpuré fra boks.
- 2Erstatt halvparten av valnøttene med pekannøtter for en dypere nøttesmak.
- 3Bruk litt appelsinsaft i stedet for vann for å få en friskere, mer kompleks syre i brøddeigen.
Serveringsforslag
Server brødet varmt, gjerne toppet med litt meierismør og dryss over litt ekstra tranebær og grovhakkede valnøtter. En klunk varm, krydret eplemost eller et glass tørr, musserende eple-øl er et fantastisk drikkevalg til denne høstlige delikatessen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og tranebærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og tranebærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og tranebærbrød?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og tranebærbrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og tranebærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og tranebærbrød?▼
En porsjon av Gresskar- og tranebærbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
