Gresskar- og sjokoladekake til dessert
Oppskrift på gresskar chocolate dessert kake, en smakfull og enkel høstdessert med sjokolade og gresskar. Perfekt for helgekosen!
Om denne retten
Gresskar- og sjokoladekaken er en utrolig myk og smakfull avslutning på høstmiddagen. Det er en klassisk, norsk bakverk som bringer med seg de varme, krydrede smakene av gresskar og kakaopulver. Kaken er like perfekt å servere til kaffekos som til en høytidelig middag - den er rett og slett uimotståelig!
Ingredienser
- 6,3 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 1/2 spiseskjeer gresskarpietrekrydder
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1,8 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 0,8 dl eplesaus
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl kremfløte
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 0,8 dl kremfløte
- 2,4 dl melis (sukker)
Ingredienser
- 6,3 dl hvetemel
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 1/2 spiseskjeer gresskarpietrekrydder
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1,8 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 0,8 dl eplesaus
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl kremfløte
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør
- 0,8 dl kremfløte
- 2,4 dl melis (sukker)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23 cm rund kakeform lett.
- 2I en middels stor bolle blander du melet, kakaopulveret, krydderet til gresskarpai, bakepulveret og natronet. I en stor bolle pisker du sammen ¾ kopp smør, 2 kopper sukker, eplesaus og egg. Bland inn ½ kopp kremfløte og gresskar. Rør inn melet i blandingen bare til det er jevnt fordelt. Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 3Stek i ovnen i 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist. Vend kaken ut av formen og legg den på et serveringsfat.
- 4Ha brunt sukker, ½ kopp smør og ⅓ kopp kremfløte i en middels stor kjele. Kok opp under omrøring til blandingen er jevn og sukkeret er oppløst. Rør inn melis og hell over kaken umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke en god kvalitet gresskarpuré for å få den perfekte, gylne fargen og smaken.
- 2Ikke vær redd for å være litt raus med krydderet - gresskarpaien tilfører deilige, varme aromaer som virkelig løfter kaken.
- 3For en enda luftigere konsistens, kan du hviske litt bakepulver i eggehvitene før de vispes stive og foldes forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Gresskar- og sjokoladekaken er en fantastisk avslutning på et høstmåltid. Den passer utmerket sammen med et glass krydret, varm eple- eller plommemost, eller et glass av den deilige, søte sherryen din.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og sjokoladekake til dessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og sjokoladekake til dessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og sjokoladekake til dessert?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og sjokoladekake til dessert er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og sjokoladekake til dessert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og sjokoladekake til dessert?▼
En porsjon av Gresskar- og sjokoladekake til dessert inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
