Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur

Ingredienser

8porsjoner

6,3 dl hvetemel

1,6 dl usøtet kakaopulver

1,5 ss gresskarpai-krydder

2 ts bakepulver

1 ts natron

1,8 dl smør, romtemperert

4,7 dl hvitt sukker

0,8 dl eplesaus

3 egg, pisket

1,2 dl kremfløte

1 boks (425 g) gresskarpuré

2,4 dl brunt sukker

1,2 dl smør

0,8 dl kremfløte

2,4 dl melis

Ingredienser

8porsjoner

6,3 dl hvetemel

1,6 dl usøtet kakaopulver

1,5 ss gresskarpai-krydder

2 ts bakepulver

1 ts natron

1,8 dl smør, romtemperert

4,7 dl hvitt sukker

0,8 dl eplesaus

3 egg, pisket

1,2 dl kremfløte

1 boks (425 g) gresskarpuré

2,4 dl brunt sukker

1,2 dl smør

0,8 dl kremfløte

2,4 dl melis

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm rund kakeform lett.

I en middels stor bolle blander du hvetemel, kakaopulver, gresskarpai-krydder, bakepulver og natron.

I en stor bolle pisker du sammen 1,8 dl smør, 4,7 dl sukker, eplesaus og egg.

Bland inn 1,2 dl kremfløte og gresskarpuré i smørblandingen.

Rør inn melblandingen i de våte ingrediensene til det akkurat er jevnt fordelt. Ikke rør for mye.

Fordel røren jevnt i den forberedte formen.

Stek i ovnen i 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.

La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist. Vend kaken ut av formen og legg den på et serveringsfat.

Ha brunt sukker, 1,2 dl smør og 0,8 dl kremfløte i en middels stor kjele. Kok opp under omrøring til blandingen er jevn og sukkeret er oppløst.

Rør inn melis og hell glasuren over kaken umiddelbart mens den fortsatt er varm.

Gresskar- og sjokoladekaken er en utrolig myk og smakfull avslutning på høstmiddagen. Den bringer med seg de varme, krydrede smakene av gresskar og kakao. Kaken er like perfekt å servere til kaffekos som til en høytidelig middag – den er rett og slett uimotståelig!

Tips og Varianter

1Pass på å bruke gresskarpuré av god kvalitet for å få den perfekte, gylne fargen og smaken.

2Ikke vær redd for å være litt raus med krydderet – gresskarpai-krydderet tilfører deilige, varme aromaer som virkelig løfter kaken.

3For en enda luftigere konsistens, kan du sikte melblandingen før du blander den inn i de våte ingrediensene.

Serveringsforslag

Gresskar- og sjokoladekaken er en fantastisk avslutning på et høstmåltid. Den passer utmerket sammen med et glass krydret, varm eple- eller plommemost, eller et glass av din favoritt søte sherry.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur?▼

Total tilberedningstid for Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur?▼

En porsjon av Gresskar- og sjokoladekake med karamellglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.