Kremet gresskar- og popcornsuppe
Lær hvordan du lager en deilig gresskar-popcorn-suppe. En enkel oppskrift som passer perfekt til høstsesongen. Perfekt for en varmende forrett eller lun middag.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 mellomstore purre (hvite og lysegrønne deler), tynne skiver og godt skylt
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss hakket fersk ingefær, skrelt
- 2 ts karrypulver
- 2.5 dl vanlig popcorn uten smør
- 1 liter kyllingkraft
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 0.5 dl kremfløte
- Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
- Kosher-salt
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 mellomstore purre (hvite og lysegrønne deler), tynne skiver og godt skylt
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss hakket fersk ingefær, skrelt
- 2 ts karrypulver
- 2.5 dl vanlig popcorn uten smør
- 1 liter kyllingkraft
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 0.5 dl kremfløte
- Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett purre og kok til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk, ingefær og karri, og kok under omrøring til det dufter godt, ca. 1 minutt.
- Tilsett 2 dl popcorn og vend det inn i smøret.
- Hell i kraft, gresskar og kremfløte. La det småkoke.
- Kok til purren er veldig myk, popcornet har løst seg opp fra kjernene og kjernene er blitt myke, ca. 15 minutter.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i porsjoner i en kjøkkenmaskin.
- Rør inn limesaft og smak til med salt, eventuelt.
- Tynn ut med opptil 0.5 dl vann, hvis ønskelig.
- Server i individuelle skåler med resten av popcornet som pynt.
Om denne retten
Denne gresskar- og popcornsuppen er en unik og smakfull forrett som kombinerer søtt, kremete gresskar med sprø, velsmakende popcorn. Resultatet er en fyldig, velbalansert suppe som både varmer sjel og mage på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden gresskar for best smak og konsistens.
- 2- Rist popcornet uten fett for en sprøere tekstur i suppen.
- 3- Prøv å bytte ut fløten med lettmelk for en lettere variant.
Serveringsforslag
Servér suppen med sprø, salte popcornkorn som pynt og gjerne med et glass tørr, eplekrydret sider for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskar- og popcornsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskar- og popcornsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskar- og popcornsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskar- og popcornsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskar- og popcornsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskar- og popcornsuppe?▼
En porsjon av Kremet gresskar- og popcornsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
