Gresskar- og mandel-joy-biter
Oppskriften på gresskar mandel joy bites er perfekt for høsten. Søt, kremete og med et hint av mandel. Enkel å lage og perfekt som snacks eller dessert.
Om denne retten
Høstens beste innhøstingsfunn er absolutt gresskaret, det søte og kremalske gresskarfragransen som fyller kjøkkenet når vi baker med årstiden. I denne oppskriften har vi kombinert det vidunderlige gresskarsmaken med krydrede toner av kanel og nellik, som sammen danner en nydelig søt og krydret joy-bit. Disse små kakebittene er både luftige og fyldige, og inneholder også sunne mandler for den ekstra crunch og nøttige smak. Perfekt som avslutning på et høstmåltid!
Ingredienser
- 1. 1,2 dl glutenfrie havregryn
- 2. 1,2 dl mandelmel
- 3. 0,6 dl mandelsmør
- 4. 0,6 dl gresskarpuré
- 5. 1 pakke steviaseddik (for eksempel Truvia®)
- 6. 1/2 teskje mandelessens
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 1 klype havsalt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl glutenfrie havregryn
- 2. 1,2 dl mandelmel
- 3. 0,6 dl mandelsmør
- 4. 0,6 dl gresskarpuré
- 5. 1 pakke steviaseddik (for eksempel Truvia®)
- 6. 1/2 teskje mandelessens
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 1 klype havsalt
Fremgangsmåte
- 11. Bland havregryn, mandelmel, mandelsmør, gresskarpuré, steviasyltetose, mandeluttrekk, nellik, muskat, kanel og havsalt i en foodprocessor; puls til det er akkurat blandet.
- 22. Rull blandingen til kuler og legg dem på en tallerken eller bakepapir; sett i kjøleskapet til de har stivnet, minst 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg et modent og søtt gresskar for best resultat.
- 2Vær forsiktig så ikke kakebittene blir for faste - rør bare kort slik at teksturen forblir luftig og krémaktig.
- 3Du kan erstatte mandelmel med andre mølte nøtter eller frø for variasjon.
Serveringsforslag
Servér de søte gresskar-mandel-joybittene sammen med en varm kopp krydderet eplemost eller et glass av ditt yndlingsvin for en perfekt høstlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og mandel-joy-biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og mandel-joy-biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og mandel-joy-biter?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og mandel-joy-biter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og mandel-joy-biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og mandel-joy-biter?▼
En porsjon av Gresskar- og mandel-joy-biter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
