Gresskar- og lønnesiruppudding med brød
Oppskrift på gresskar- og lønnesiruppudding med brød, en deilig dessert med gresskar og lønnesirup. Perfekt for høsten med varmende smaker.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- Smørsmaksatt kokespray
- 1 brød (ca. 450 g) kanel-rosin-brød, skåret i 1,5 cm terninger
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3 dl melk
- 1,2 dl fløte
- 4 egg
- 2 ts gresskarkrydder
- 1,2 dl ekte lønnesirup
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1 liten krukke (ca. 130 g) brandy-hard saus
- 1 ts lønneekstrakt
Ingredienser
- Smørsmaksatt kokespray
- 1 brød (ca. 450 g) kanel-rosin-brød, skåret i 1,5 cm terninger
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3 dl melk
- 1,2 dl fløte
- 4 egg
- 2 ts gresskarkrydder
- 1,2 dl ekte lønnesirup
- 1 boks (ca. 425 g) gresskarpuré
- 1 liten krukke (ca. 130 g) brandy-hard saus
- 1 ts lønneekstrakt
Slik gjør du:
- Spray en 3-liters ildfast form lett med smørsmaksatt kokespray; sett til side.
- Bland terninger av brød og pekannøtter i ildfastformen; sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen de resterende ingrediensene, unntatt hard saus og lønneekstrakt. Hell blandingen over brødterningene. La det trekke i 1 time i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek brødpuddingen i den forvarmede ovnen i 60 til 70 minutter, eller til en kniv satt inn i midten kommer ut ren.
- Fjern lokket på den harde sausen og plasser glasset i en mikrobølgesikker bolle. Fyll bollen med vann opp til midten av glasset. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 30 til 45 sekunder. Hell sausen over i en bolle og rør inn lønneekstrakt. Drypp sausen over brødpuddingen.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne fantastiske gresskar- og lønnesiruppuddingen er en smaksrik og hyggelig dessert som drar veksler på høstens tradisjonelle smaker. Kombinasjonen av mørt brød, krydret med kanel og rosiner, pekannøtter og den søte gresskarpurèen og lønnesirupen gir en overdådig og varmende dessert som perfekt passer til den kalde årstiden. Servert med en dæsj av brandy-hard saus, blir dette en rett som garantert vil imponere gjestene på din neste middagsfeiring.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kanel-rosinbrød eller annet krydret brød for å gi puddingen enda mer smak og tekstur.
- 2- Prøv å erstatte gresskarkrydderet med en blanding av kanel, muskatnøtt, ingefær og nellik for en mer krydret og kompleks smak.
- 3- Ikke nøl med å la brødterningene trekke i melkeblandingen i minst 1 time for at brødet skal få tid til å absorbere alle de deilige smakene.
Serveringsforslag
Denne puddingen er et fantastisk søtsaker å avslutte måltidet med, servert lunken med en skje brandy-hard saus og kanskje en dæsj rømme eller vaniljeis for å balansere de dype, varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og lønnesiruppudding med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og lønnesiruppudding med brød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og lønnesiruppudding med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
En porsjon av Gresskar- og lønnesiruppudding med brød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
