Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter
Lær hvordan du lager et deilig gresskar- og lønnebrød, perfekt for høsten. En enkel oppskrift med gresskar, lønnesirup og nøtter. Passer til frokost eller som snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 9 tørkede svisker
- 3 ss vann
- 5 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl hurtigkokte havregryn
- 2 ts natron
- 1 ts malt allehånde
- 1 ts malt kanel
- 4,7 dl hermetisert, fastpakket gresskarpuré
- 1,2 dl (ca. 115 gram) grovhakkede pekannøtter
- 1,2 dl lønnesirup
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 eggehviter, pisket til jevn blanding
Ingredienser
- 9 tørkede svisker
- 3 ss vann
- 5 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl hurtigkokte havregryn
- 2 ts natron
- 1 ts malt allehånde
- 1 ts malt kanel
- 4,7 dl hermetisert, fastpakket gresskarpuré
- 1,2 dl (ca. 115 gram) grovhakkede pekannøtter
- 1,2 dl lønnesirup
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 eggehviter, pisket til jevn blanding
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en avlang form på 23 x 13 x 6,5 cm. Legg papirformer i 6 muffinsformer.
- Mos svisker og vann i en foodprosessor til det er glatt.
- Bland mel, sukker, havregryn, natron, allehånde og kanel i en middels stor bolle.
- Bland gresskar, pekannøtter, lønnesirup, olje, eggehviter og moste svisker i en stor bolle.
- Rør inn de tørre ingrediensene i gresskarblandingen. Røren vil bli tykk.
- Fordel røren i loafformen til den er tre fjerdedeler full. Jevn ut toppen med en slikkepott.
- Fordel resten av røren i de 6 muffinsformene.
- Stek muffinsene til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Stek brødet til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time og 5 minutter.
- Avkjøl muffinsene og brødet på rist og la dem avkjøle helt. Kan lages én dag i forveien. Pakk godt inn og oppbevar i romtemperatur.
Om denne retten
Med duften av nykvernet kaffe og varme krydder fyller dette deilige gresskar- og lønnebrødet kjøkkenet ditt. Det er en perfekt kombinasjon av sødme, krydder og knasende nøtter som passer utmerket som en hyggelig høstlunsj eller til et koselig kaffeselskap. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle kanadiske lønnesirupsdesserter, men med en vri av norske høstsmaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mose sviskene grundig slik at du får en jevn konsistens.
- 2Bruk en mørk, intens lønnesirup for å få den dype, autentiske smaken.
- 3La muffinsene og brødet avkjøles helt før du skjærer eller spiser dem, slik at de får en fast og luftig tekstur.
Serveringsforslag
Servér gjerne gresskar- og lønnebrødet med en kremet kaffe eller varm eplesider. En liten klatt kremost eller vaniljekesam på toppen fullender nydelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og lønnebrød med nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
