Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 ss gresskarkrydder
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl skrelte, kjernede og hakkede epler
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 4 ts smør
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 ss gresskarkrydder
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg, lett pisket
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl skrelte, kjernede og hakkede epler
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 4 ts smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør muffinsformer lett eller bruk papirformer.
- I en stor bolle sikter du sammen 5.9 dl hvetemel, 4.7 dl sukker, gresskarkrydder, natron og salt.
- I en separat bolle blander du sammen egg, gresskarpuré og olje.
- Tilsett gresskarblandingen i melblandingen; rør forsiktig for å fukte.
- Venn inn eplene. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- I en liten bolle blander du sammen 2 ss mel, 0.6 dl sukker og 0.5 ts kanel.
- Smuldre inn smøret til blandingen ligner grove smuler.
- Strø toppingen jevnt over muffinsene.
- Stek i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i en muffin.
Om denne retten
Disse muffinsene er en smakseksplosjon av høstens herlige gresskar og saftige epler, pakket inn i en deilig streusel-topping. Oppskriften stammer fra min barndoms hjemby Åmot, hvor vi samlet familiens epler fra det gamle treet i hagen for å lage denne vakre og næringsrike høstdelikatesen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god gresskarpuré for en dypere, mer kompleks smak.
- 2La eplene få litt farge i pannen før du vender dem inn - det gir dem en deilig karamellisert smak.
- 3Strø litt knuste valnøtter over toppen for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere med en varm kopp eplemost eller en krydret, lett kremkaffelatte. Toppes gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel?▼
En porsjon av Gresskar- og eplestreuselmuffins med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
