Gresskar-mochi med kondensert melk
Lær hvordan du lager gresskar-mochi, en myk og søt japansk-inspirert dessert med gresskar. Perfekt for høstsesongen!
Foto av Gizem Gökce på Pexels
Ingredienser
- 6 dl mochiko (klissete rismel)
- 2 ts bakepulver
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 820 g gresskarpuré
- 396 g søtet kondensert melk
- 2,4 dl smør, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 6 dl mochiko (klissete rismel)
- 2 ts bakepulver
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 820 g gresskarpuré
- 396 g søtet kondensert melk
- 2,4 dl smør, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm lett.
- Sikt sammen mochiko, bakepulver og sukker i en stor bolle.
- Bland egg, gresskarpuré, kondensert melk, smør og vaniljeekstrakt i en separat bolle.
- Rør eggeblandingen inn i mochiko-blandingen.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i forvarmet ovn i 1 time.
- La avkjøle før servering.
Om denne retten
Gresskar-mochi er en klassisk japansk søtrett med en unik, kremet og myk konsistens takket være bruken av gresskar og den tradisjonelle mochiko-risen. Denne spesielle versjonen kombinerer de deilige høstsmakene av gresskar og kondensert melk, og gir en behagelig og komfortabel dessert som passer perfekt til den kalde årstiden.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke mochiko (glutenfri rismel) for å oppnå den rette, klissete konsistensen i massen.
- 2- Ikke overstek gresskar-mochien – den bør fortsatt være myk og smøraktig når den er ferdig bakt.
- 3- Bruk søtet kondensert melk for en ekstra kremet og søt smak som balanserer gresskarens naturlige sødme.
Serveringsforslag
Servér den lune gresskar-mochien med en skje søt kondensert melk over toppen, og gjerne sammen med en varm kopp grønn te for en autentisk japansk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-mochi med kondensert melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-mochi med kondensert melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-mochi med kondensert melk?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-mochi med kondensert melk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-mochi med kondensert melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-mochi med kondensert melk?▼
En porsjon av Gresskar-mochi med kondensert melk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
