Saftig gresskar- og krydderkake
Oppskrift på en myk og krydret gresskarkake, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av deilige smaker av kanel og ingefær.
Foto av Ayyeee Ayyeee på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 1.2 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 1 boks gresskarpuré (ca. 425 g)
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 1.2 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 1 boks gresskarpuré (ca. 425 g)
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør og mel en ildfast form på 23x33 cm.
- I en stor bolle, rør sammen kakeblandingen, sukker, natron, kanel og ingefær. Lag en fordypning i midten og hell i gresskarpuré, olje og egg. Pisk på lav hastighet til det er godt blandet. Skrap ned i bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet. Rør inn hakkede pekannøtter. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Gresskar- og krydderkake er en høstlig og deilig kake som bringer smakene av årstiden rett hjem. Denne oppskriften kombinerer den søte, kremete gresskarpuréen med velbalanserte høstlige krydder som kanel og ingefær for en virkelig varmende og komfortabel kake. Perfekt for en hyggelig kaffestund eller som avslutning på et høstmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en gresskarpuré av god kvalitet for best resultat – gjerne hjemmelaget hvis du har tilgang på friske gresskar.
- 2For en enda fyldigere nøttearoma, kan du riste pekannøttene lett før du blander dem i deigen.
- 3Pass på ikke å oversteke kaken – den skal være fuktig og deilig i midten når den er ferdig.
Serveringsforslag
Gresskar- og krydderkaken er utmerket å servere med en dæsj kremet vaniljekrem eller en klatt kremost. En kopp varm, krydret eplemost eller krydret te er også et nydelig komplement til denne søt-krydrede kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og krydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og krydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og krydderkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og krydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og krydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og krydderkake?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og krydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
