Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur

Ingredienser

12porsjoner

Cupcakes:

6 dl sukker

1.8 dl smør, myknet

3 egg

1 (425 g) boks med gresskarpuré

5.5 dl hvetemel

1 ss gresskarkrydder (pumpkin pie spice)

1 ss malt kanel

0.75 ts bakepulver

0.5 ts malt ingefær

2.4 dl kulturmelk

Glasur:

1 (225 g) pakke kremost, myknet

1.2 dl smør, myknet

9.5 dl melis

2 ts malt kanel

1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

12porsjoner

Cupcakes:

6 dl sukker

1.8 dl smør, myknet

3 egg

1 (425 g) boks med gresskarpuré

5.5 dl hvetemel

1 ss gresskarkrydder (pumpkin pie spice)

1 ss malt kanel

0.75 ts bakepulver

0.5 ts malt ingefær

2.4 dl kulturmelk

Glasur:

1 (225 g) pakke kremost, myknet

1.2 dl smør, myknet

9.5 dl melis

2 ts malt kanel

1 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle 24 muffinsformer med papirformer.

Pisk sukker og 1.8 dl smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.

Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.

Bland inn gresskarpuré i den kremete smørblandingen.

Bland mel, gresskarkrydder, 1 ss kanel, bakepulver og ingefær i en egen bolle.

Vend melblandingen inn i den kremete smørblandingen, vekselvis med kulturmelk, til røren er jevn.

Fyll hver muffinsform ca. 3/4 full med røre.

Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.

Avkjøl i muffinsformen i 10 minutter før du flytter dem over på en avkjølingsrist.

Pisk kremost og 1.2 dl smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er luftig.

Pisk inn melis, 2 ts kanel og vaniljeekstrakt i den kremete smørblandingen til glasuren er glatt.

Smør glasuren på hver muffins.

Disse deilige gresskar- og kryddercupcakene er en sann feiring av høstens smaksrike rikdommer. Med sin kremete kremostglasur og dvelende aroma av kanelfylte gresskar, er de en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en varm påskjønnelse til den koseligere tiden av året.

Tips og Varianter

1Bruk en kompakt gresskarpuré for best resultat - dette sikrer en jevn og smakfull base for cupcakene.

2For et ekstra krydret spark, kan du tilsette litt malt nellik eller muskat i deigen.

3La cupcakene avkjøles helt før du glaserer dem, slik at glasuren får en silkemyk, glatt finish.

Serveringsforslag

Disse delikate cupcakene passer perfekt sammen med en varm, krydret eplesider eller en kopp kremet, vanilje-krydret kaffe. En liten dusk friske urtekrydder eller en strime karamellisert gresskar kan også løfte dem til nye høyder.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur?▼

Total tilberedningstid for Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur?▼

En porsjon av Gresskar- og kryddercupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.