Gresskar-karamellbarer
Oppskrift på deilige gresskar caramel barer, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull for høstsesongen.
Om denne retten
Denne utrolige gresskar-karamellbaren er en smakssensasjon som kombinerer høstens beste ingredienser på en helt unik måte. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og bringer fram den deilige smaken av gresskar og krydder, bundet sammen av en uimotståelig karamellsaus. Perfekt som et koselig kaffestuepåfyll, eller for å glede gjestene dine i høstsesongen.
Ingredienser
- Deig:
- 5,3 dl hvetemel
- 5,3 dl havregryn
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl smør
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
- Fyll:
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 1 (340 gram) boks med kondensert melk
- 2 egg
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- Topping:
- 0,6 dl smør
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- Deig:
- 5,3 dl hvetemel
- 5,3 dl havregryn
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl smør
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
- Fyll:
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 1 (340 gram) boks med kondensert melk
- 2 egg
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- Topping:
- 0,6 dl smør
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland melet, havregryn, 1 1/2 kopper brunt sukker, natron, 1 1/2 teskje kanel og 3/4 teskje salt i en stor bakebolle. Smelt 3/4 kopp smør, la det avkjøle, og hell det i bakebollen sammen med de tørre ingrediensene. Rør til en myk deig dannes. Den skal være litt smuldrete. Hvis deigen føles våt og tung, tilsett litt mer mel.
- 2Legg bakepapir (Reynolds Wrap®) i bunnen og opp langs sidene av en 23x33 cm ildfast form. Trykk 3/4 av deigen ut i formen. Sett til side den resterende 1/4 til bruk som topping. Stek i ca. 10 minutter, eller til toppen er lett gyllenbrun.
- 3Bland sammen gresskar, kondensert melk, egg, hvitt sukker, 1 teskje kanel, 1/2 teskje salt, ingefær og nellik, og rør til det er godt blandet. Når bunnen er ferdig, hell fyllet over bunnen og fortsett å steke i 20 minutter.
- 4Ta formen ut av ovnen, og strø den reserverte deigen over fyllet. Stek i ytterligere 20 minutter. La kaken avkjøle.
- 5For karamellsausen, smelt 4 spiseskjeer smør, 1/3 kopp brunt sukker og 1/3 kopp krem i en liten kjele. Sett varmen på middels og rør konstant til karamellen er glatt og nesten bobler. Hell over kaken. Skjær opp og server!
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet på gresskarpurèen for best mulig smaksresultat.
- 2Pass nøye på at karamellsausen ikke blir for mørk eller bitter - rør konstant på middels varme.
- 3For ekstra sprø bunn, la deigbunnen forstekes i litt lengre tid før du fyller på gresskarfyllet.
Serveringsforslag
Disse gresskar-karamellbarene er en perfekt match til en varm kopp te eller kaffe. Overvei også å servere dem med en kule vaniljeis eller kremfløte for en ekstra rund og fyldig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-karamellbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-karamellbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-karamellbarer?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-karamellbarer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-karamellbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-karamellbarer?▼
En porsjon av Gresskar-karamellbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
