Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur
Oppskrift på deilig gresskarkaffe-kake med søt brunsukker glasur, perfekt for høstkosen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne gresskarkaken er ikke bare et nydelig syn på bordet, men også en smaksrik hyldest til høstens deilige grøder. Den lune krydderblandingen av nellik, ingefær og kanel løfter den kremete gresskarpuréen, mens den delikate brunt sukker-glasuren gir en deilig sødmefull kontrast. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og kaken passer perfekt til et koselig kaffeslabberas med venner eller som avslutning på et høstlig middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1 teskje smør
- 2. 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 3. 2 egg
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 6. 2 teskjeer gresskarpai-krydder
- 7. 1 (510 gram) pakke gul kakeblanding
- 8. 1 teskje natron
- 9. Topping:
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. 0,6 dl smør, smeltet
- 13. Glasur:
- 14. 1,2 dl brunt sukker
- 15. 0,6 dl kremfløte
- 16. 0,6 dl hvitt sukker
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 teskje smør
- 2. 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 3. 2 egg
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 6. 2 teskjeer gresskarpai-krydder
- 7. 1 (510 gram) pakke gul kakeblanding
- 8. 1 teskje natron
- 9. Topping:
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. 0,6 dl smør, smeltet
- 13. Glasur:
- 14. 1,2 dl brunt sukker
- 15. 0,6 dl kremfløte
- 16. 0,6 dl hvitt sukker
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform med 1 teskje smør.
- 22. Bland gresskarpuré, egg, vann, 1 spiseskje vaniljeekstrakt og krydderkrydder til gresskarkake i en stor bolle. Rør inn kakeblanding og natron til det akkurat er blandet. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- 33. Bland 1/2 kopp brunt sukker, mel og smeltet smør i en liten bolle til det blir smuldrete; strø over røren med fingrene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 til 30 minutter.
- 55. Bland 1/2 kopp brunt sukker, kremfløte, hvitt sukker og 1 teskje vaniljeekstrakt i en kjele; la det småkoke over middels varme. Ta av varmen og rør til brunt sukker og hvitt sukker er oppløst og glasuren er glatt.
- 66. Stikk hull over hele toppen av kaken med en tannpirker. Hell glasuren jevnt over kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frisk gresskarpuré fremfor konservert for en rikere smak.
- 2Damp gresskaren lett før du lager puréen for å få en jevnere, kremere tekstur.
- 3For en spesielt krydret variant, prøv å bruke nellikpulver i tillegg til gresskarpai-krydderblandingen.
Serveringsforslag
Servér denne deilige gresskar-kaffekaken med en klatt vaniljekesam eller litt kremost på siden. En kopp varm eple-kanelté eller et glass krydret eplemost er også en perfekt følgesvenn til denne høstlige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur?▼
En porsjon av Gresskar-kaffekake med brunt sukker-glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
