Gresskarkake med brunt sukker-glasur
Oppskrift på deilig gresskarkake med søt brunt sukker-glasur, perfekt for høstkosen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 2 egg
- 0.8 dl vann
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 1 pakke (510 g) gul kakeblanding
- 1 ts natron
- Topping:
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.6 dl smør, smeltet
- Glasur:
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 ts smør
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 2 egg
- 0.8 dl vann
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 1 pakke (510 g) gul kakeblanding
- 1 ts natron
- Topping:
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.6 dl smør, smeltet
- Glasur:
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform med 1 ts smør.
- Bland gresskarpuré, egg, vann, 1 ss vaniljeekstrakt og gresskarpai-krydder i en stor bolle. Rør inn kakeblanding og natron til det akkurat er blandet. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Bland 1.2 dl brunt sukker, mel og smeltet smør i en liten bolle til det blir smuldrete. Strø blandingen over røren med fingrene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 til 30 minutter.
- Bland 1.2 dl brunt sukker, kremfløte, hvitt sukker og 1 ts vaniljeekstrakt i en kjele. La det småkoke over middels varme.
- Ta av varmen og rør til brunt sukker og hvitt sukker er oppløst og glasuren er glatt.
- Stikk hull over hele toppen av kaken med en tannpirker. Hell glasuren jevnt over kaken.
Om denne retten
Denne gresskarkaken er ikke bare et nydelig syn på bordet, men også en smaksrik hyllest til høstens deilige grøde. Den lune krydderblandingen av nellik, ingefær og kanel løfter den kremete gresskarpuréen, mens den delikate brunt sukker-glasuren gir en deilig sødmefull kontrast. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og kaken passer perfekt til et koselig kaffeslabberas med venner eller som avslutning på et høstlig middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frisk gresskarpuré fremfor konservert for en rikere smak.
- 2Damp gresskaren lett før du lager puréen for å få en jevnere, kremere tekstur.
- 3For en spesielt krydret variant, prøv å bruke nellikpulver i tillegg til gresskarpai-krydderblandingen.
Serveringsforslag
Servér denne deilige gresskarkaken med en klatt vaniljekesam eller litt kremost på siden. En kopp varm eple-kanelté eller et glass krydret eplemost er også en perfekt følgesvenn til denne høstlige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarkake med brunt sukker-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarkake med brunt sukker-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarkake med brunt sukker-glasur?▼
Total tilberedningstid for Gresskarkake med brunt sukker-glasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarkake med brunt sukker-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarkake med brunt sukker-glasur?▼
En porsjon av Gresskarkake med brunt sukker-glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
