Gresskar-isboks-kake
Lær hvordan du lager en deilig gresskar icebox kake. En enkel dessert perfekt for høsten. Rask å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Denne gresskar-isbokskaken er en herlig smelting av høstens beste smaker. Den luftige kremsosene av fløte og gresskarpuré, kombinert med de sprø pepperkakene, gir en uimotståelig og uventet teksturkontrast. Det er en dessert som er perfekt for å avslutte et høstmåltid, eller som et vakkert og festlig innslag på bordet under høytider.
Ingredienser
- 2,4 dl valnøtter
- 9,5 dl kremfløte
- 1 ½ kopper hermetisk gresskarpuré til pai
- 4 spiseskjeer melis
- To 16-unse bokser med pepperkaker (ca. 112 kaker)
- ½ kopp mini sjokoladebiter
Ingredienser
- 2,4 dl valnøtter
- 9,5 dl kremfløte
- 1 ½ kopper hermetisk gresskarpuré til pai
- 4 spiseskjeer melis
- To 16-unse bokser med pepperkaker (ca. 112 kaker)
- ½ kopp mini sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fordel valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett ristet, ca. 8 minutter. La dem avkjøle, og hakk dem deretter fint.
- 2I mellomtiden, pisk kremfløten, gresskarpuréen og melis sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes, ca. 5 minutter.
- 3Fordel en femtedel av gresskarblandingen i bunnen av en 23x33 cm stor ildfast form, etterfulgt av et lag med pepperkaker (4 pepperkaker på bredden og 7 på lengden). Gjenta dette tre ganger, slik at det blir fire lag med gresskar og pepperkaker. Avslutt med resten av gresskarblandingen. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. Strø de hakkede valnøttene og mini-sjokoladeknappene over kaken rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra luftighet i kremsausen, kjøl bolle og visp grundig før pisking.\nTips 2: Bytt ut pepperkakene med knuste kanelkjeks for en litt annen smaksprofil.\nTips 3: Prøv å bytte ut mini-sjokoladeknappene med karamellbiter for en enda mer autumnale smaksnuanser.
Serveringsforslag
Gresskar-isbokskaken er fantastisk som den er, men den kan også lekes litt med. Prøv for eksempel å servere den med litt syltet eple eller en dæsj av sitronkremen for å bryte gjennom fløtesmaken. En kopp varm, krydret eple-eplecider er også et herlig følge til denne dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-isboks-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-isboks-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-isboks-kake?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-isboks-kake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-isboks-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-isboks-kake?▼
En porsjon av Gresskar-isboks-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
