Gresskar-isbokskake med pepperkaker
Lær hvordan du lager en deilig gresskar-isbokskake. En enkel dessert perfekt for høsten. Rask å lage og smakfull for hele familien.
Foto av Benoit Roy på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl valnøtter
- 9.5 dl kremfløte
- 3.5 dl hermetisk gresskarpuré til pai
- 4 ss melis
- 2 x 450 g pakker pepperkaker (ca. 112 kaker)
- 0.5 dl mini sjokoladebiter
Ingredienser
- 2.5 dl valnøtter
- 9.5 dl kremfløte
- 3.5 dl hermetisk gresskarpuré til pai
- 4 ss melis
- 2 x 450 g pakker pepperkaker (ca. 112 kaker)
- 0.5 dl mini sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fordel valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett ristet, ca. 8 minutter.
- La valnøttene avkjøle, og hakk dem deretter fint.
- I mellomtiden, pisk kremfløten, gresskarpuréen og melis sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes, ca. 5 minutter.
- Fordel en femtedel av gresskarblandingen i bunnen av en 23x33 cm stor ildfast form.
- Legg et lag med pepperkaker over gresskarblandingen (4 pepperkaker på bredden og 7 på lengden).
- Gjenta dette tre ganger, slik at det blir fire lag med gresskar og pepperkaker.
- Avslutt med resten av gresskarblandingen.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- Strø de hakkede valnøttene og mini-sjokoladebitene over kaken rett før servering.
Om denne retten
Denne gresskar-isbokskaken er en herlig smelting av høstens beste smaker. Den luftige kremen av fløte og gresskarpuré, kombinert med de sprø pepperkakene, gir en uimotståelig og uventet teksturkontrast. Det er en dessert som er perfekt for å avslutte et høstmåltid, eller som et vakkert og festlig innslag på bordet under høytider.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra luftighet i kremen, kjøl bolle og visp grundig før pisking.
- 2Tips 2: Bytt ut pepperkakene med knuste kanelkjeks for en litt annen smaksprofil.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut mini-sjokoladebitene med karamellbiter for enda mer høstlige smaksnyanser.
Serveringsforslag
Gresskar-isbokskaken er fantastisk som den er, men den kan også lekes litt med. Prøv for eksempel å servere den med litt syltet eple eller en dæsj av sitronkrem for å bryte gjennom fløtesmaken. En kopp varm, krydret eplecider er også et herlig følge til denne dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-isbokskake med pepperkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-isbokskake med pepperkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-isbokskake med pepperkaker?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-isbokskake med pepperkaker er omtrent 28 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-isbokskake med pepperkaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-isbokskake med pepperkaker?▼
En porsjon av Gresskar-isbokskake med pepperkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
