Gresskar-ingefærkake-trifle
Lær hvordan du lager en deilig gresskar gingerbread trifle. Perfekt dessert for høstsesongen, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier250 kcal
Total tid30 min
Forberedelse20 min
Steketid10 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Gresskar-ingefærkake-trifle er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, teskjeer malt ingefær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 2 teskjeer malt ingefær
- 4. 1/2 teskje kanel
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 stang usaltet smør, myknet
- 7. 2,4 dl mørkebrunt sukker, godt pakket
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,2 dl mild molasses (ikke kraftig eller svart sirup)
- 10. 1,8 dl godt rystet kulturmelk (ikke pulverisert)
- 11. 1,2 dl varmt vann
- 12. 1 (7 gram) pose smakløs gelatin
- 13. 0,6 dl kaldt vann
- 14. 1 (425 gram) boks med ren gresskarpuré
- 15. 1,2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 16. 1/2 teskje kanel
- 17. 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 18. 1/2 teskje malt ingefær
- 19. 1/8 teskje salt
- 20. 2,4 dl kaldt pisket kremfløte
- 21. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 22. 3,6 dl kaldt pisket kremfløte
- 23. 3 spiseskjeer sukker (sukker)
- 24. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 25. Utstyr: en 2-liters trifle-skål eller annen dyp serveringsskål
- 26. Pynt: hakket kandisert ingefær
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 2 teskjeer malt ingefær
- 4. 1/2 teskje kanel
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 stang usaltet smør, myknet
- 7. 2,4 dl mørkebrunt sukker, godt pakket
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,2 dl mild molasses (ikke kraftig eller svart sirup)
- 10. 1,8 dl godt rystet kulturmelk (ikke pulverisert)
- 11. 1,2 dl varmt vann
- 12. 1 (7 gram) pose smakløs gelatin
- 13. 0,6 dl kaldt vann
- 14. 1 (425 gram) boks med ren gresskarpuré
- 15. 1,2 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 16. 1/2 teskje kanel
- 17. 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 18. 1/2 teskje malt ingefær
- 19. 1/8 teskje salt
- 20. 2,4 dl kaldt pisket kremfløte
- 21. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 22. 3,6 dl kaldt pisket kremfløte
- 23. 3 spiseskjeer sukker (sukker)
- 24. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 25. Utstyr: en 2-liters trifle-skål eller annen dyp serveringsskål
- 26. Pynt: hakket kandisert ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Lag pepperkaker: Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Smør en 33 x 23 cm stor bakeform. Legg bakeformen med aluminiumsfolie, og la det være en overheng på begge ender, deretter smør folien. Visp sammen mel, natron, krydder og salt. Pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 til 5 minutter. Rør inn egg til det er godt blandet, deretter tilsett sirup og kulturmelk. På lav hastighet, bland inn melet til en jevn røre, deretter tilsett varmt vann og pisk i 1 minutt (røren kan se ut som den skiller seg). Fordel røren jevnt i formen og stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 til 40 minutter. Avkjøl i formen. Bruk aluminiumsfolien som hjelpemiddel, og overfør pepperkakene til et skjærebrett. Skjær i 2,5 cm store terninger med en serrated kniv.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Smør en 33 x 23 cm stor bakeform. Legg formen med aluminiumsfolie, og la det være en overheng på begge ender, deretter smør folien.
- 33. Visp sammen mel, natron, krydder og salt.
- 44. Pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 til 5 minutter. Rør inn egg til det er godt blandet, deretter tilsett sirup og kulturmelk. På lav hastighet, bland inn melet til en jevn røre, deretter tilsett varmt vann og pisk i 1 minutt (røren kan se ut som den skiller seg).
- 55. Fordel røren jevnt i formen og stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 til 40 minutter. Avkjøl i formen. Bruk aluminiumsfolien som hjelpemiddel, og overfør pepperkakene til et skjærebrett. Skjær i 2,5 cm store terninger med en serrated kniv.
- 66. Lag gresskar-mousse: Strø gelatin over kaldt vann i en liten kjele og la det mykne i 1 minutt. Varm opp til kokepunktet under omrøring til gelatinen er oppløst. Visp sammen gelatinblandingen, gresskar, brunt sukker, krydder og salt i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk krem med vanilje med rene visper til det danner myke topper, og vend forsiktig men grundig inn i gresskarblandingen.
- 77. Strø gelatin over kaldt vann i en liten kjele og la det mykne i 1 minutt. Varm opp til kokepunktet under omrøring til gelatinen er oppløst. Visp sammen gelatinblandingen, gresskar, brunt sukker, krydder og salt i en stor bolle til det er godt blandet.
- 88. Pisk krem med vanilje med rene visper til det danner myke topper, og vend forsiktig inn i gresskarblandingen.
- 99. Lag pisket krem: Pisk krem med sukker og vanilje med en mikser til det danner myke topper.
- 1010. Pisk krem med sukker og vanilje med en mikser til det danner myke topper.
- 1111. Montering av trifle: Legg halvparten av pepperkakebitene i en trifle- eller stor glassbolle. Topp med halvparten av gresskar-moussen, deretter halvparten av den piskede kremen. Gjenta lagene en gang til med resten av pepperkakene, moussen og kremen. Sett kaldt i minst 2 timer før servering.
- 1212. Legg halvparten av pepperkakebitene i en trifle- eller stor glassbolle. Topp med halvparten av gresskar-moussen, deretter halvparten av den piskede kremen. Gjenta lagene en gang til med resten av pepperkakene, moussen og kremen. Sett kaldt i minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-ingefærkake-trifle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-ingefærkake-trifle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-ingefærkake-trifle?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-ingefærkake-trifle er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-ingefærkake-trifle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-ingefærkake-trifle?▼
En porsjon av Gresskar-ingefærkake-trifle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
