Gresk yoghurt-urtesaus
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull gresk yoghurt urter dressing. Perfekt til salater, grillmat og som dipp. En enkel oppskrift for en sunn og velsmakende saus.
Om denne retten
Den greske yoghurt-urtesausen er en frisk og kremet forrett som bringer de solfylte smakene av Middelhavet rett hjem på ditt eget kjøkken. Denne enkle, men smaksrike sausen er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle tzatziki, og passer perfekt til en rekke retter som fisk, kjøtt eller grønnsaker.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl gresk yoghurt med 2 % fett
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl hakkede friske gressløk (fra en liten bunt)
- 1,2 dl hakket frisk persille
- 1 liten hvitløksfedd
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,8 dl gresk yoghurt med 2 % fett
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl hakkede friske gressløk (fra en liten bunt)
- 1,2 dl hakket frisk persille
- 1 liten hvitløksfedd
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland yoghurt, 2 spiseskjeer vann, riseddik, olivenolje, gressløk, persille, hvitløk og ½ teskje salt og pepper i en blender eller foodprocessor, og kjør til det er jevnt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter før servering. Dressingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk, kvalitetsgresk yoghurt for best resultat.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall eller -juice for en ekstra frisk og livlig saus.
Serveringsforslag
Sausen er et perfekt ledsager til grillet laks eller hvitfisk, og bringer en frisk og sommerlig note til retten. Den passer også utmerket til grillede eller ovnsbakte grønnsaker, som for eksempel zucchini eller aubergine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk yoghurt-urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk yoghurt-urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk yoghurt-urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Gresk yoghurt-urtesaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk yoghurt-urtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk yoghurt-urtesaus?▼
En porsjon av Gresk yoghurt-urtesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
