Frisk gresk yoghurt- og urtesaus
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull gresk yoghurt- og urtesaus. Perfekt til salater, grillmat og som dipp. En enkel oppskrift for en sunn og velsmakende saus.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl gresk yoghurt (2 % fett)
- 2 ss riseddik
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket frisk gressløk
- 1.2 dl hakket frisk persille
- 1 lite hvitløksfedd
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.8 dl gresk yoghurt (2 % fett)
- 2 ss riseddik
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket frisk gressløk
- 1.2 dl hakket frisk persille
- 1 lite hvitløksfedd
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, 2 ss vann, riseddik, olivenolje, gressløk, persille, hvitløk, ½ ts salt og pepper i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til det er jevnt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
- Dressingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne greske yoghurt- og urtesausen er en frisk og kremet saus som bringer de solfylte smakene av Middelhavet rett hjem på ditt eget kjøkken. Denne enkle, men smaksrike sausen er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle tzatziki, og passer perfekt til en rekke retter som fisk, kjøtt eller grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk gresk yoghurt av god kvalitet for best resultat.
- 2La sausen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall eller -juice for en ekstra frisk og livlig saus.
Serveringsforslag
Sausen er et perfekt tilbehør til grillet laks eller hvitfisk, og bringer en frisk og sommerlig note til retten. Den passer også utmerket til grillede eller ovnsbakte grønnsaker, som for eksempel squash eller aubergine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk gresk yoghurt- og urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk gresk yoghurt- og urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk gresk yoghurt- og urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk gresk yoghurt- og urtesaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk gresk yoghurt- og urtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk gresk yoghurt- og urtesaus?▼
En porsjon av Frisk gresk yoghurt- og urtesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
