Gresk yoghurt-urtekremost
Oppskrift på gresk yoghurt-urtekremost med persille og spisskummen, perfekt som forrett eller snacks med friske urter og smakfulle ingredienser.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 liter naturell yoghurt
- 2 ss finhakket fersk persille
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 liter naturell yoghurt
- 2 ss finhakket fersk persille
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en middels stor blandebolle.
- Legg fire lag med osteklede i en finmasket sil som er plassert over en stor bolle eller en plastbeholder.
- Tilsett yoghurten og dekk med ostekledets overheng.
- Legg en liten tallerken direkte på ostekledet og topp med en 425 grams boks (f.eks. hermetiske tomater) for å presse ut væske.
- Sett i kjøleskapet i minst 1 time, eller til ønsket konsistens som gresk yoghurt eller tykk rømme er oppnådd.
- Oppbevar i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 10 dager.
Om denne retten
Denne greske yoghurt-kremsausen er en smakfull og superenkel forrett som lar de friske, aromatiske smakene av persille og spisskummen skinne. Med sin luftige, kremete tekstur og velbalanserte syre-salt-pepper-profil er den like god til grillede eller ferske grønnsaker som til et stykke sprøstekt focaccia. Originaloppskriften stammer fra et familieoppskriftarkiv på den greske øya Lesvos, hvor man lenge har verdsatt det sunne, naturlige forholdet mellom yoghurt og urter.
Tips og Varianter
- 1Bruk den tykkeste, fyldigste naturlige yoghurten du finner for best mulig kremet konsistens.
- 2La kremsausen trekke i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal smelte sammen.
- 3Finhakk persillen grundig for å få frem den aromatiske oljen.
Serveringsforslag
Server den greske yoghurt-kremsausen som en forfriskende, lettspiselig forrett sammen med sprø grønnsaker som gulrot, agurk og paprika. Dryss litt ekstra finhakket persille over toppen for en fin fargekontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk yoghurt-urtekremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk yoghurt-urtekremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk yoghurt-urtekremost?▼
Total tilberedningstid for Gresk yoghurt-urtekremost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk yoghurt-urtekremost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gresk yoghurt-urtekremost?▼
En porsjon av Gresk yoghurt-urtekremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
