Gresk pizza
Lær hvordan du lager en autentisk greek pizza hjemme. En enkel oppskrift med friske ingredienser og deilig smak. Perfekt for hele familien!
Om denne retten
Den greske pizzaen er en smakfull og kreativ vri på den italienske klassikeren. Inspirert av de friske kryddersmakerene i det greske kjøkken, fører denne retten sammen den luftige pizzabunnen med den fargerike fyllingen av spinat, tomater og fetaost - en ekte smakseksplosjon. Perfekt for å imponere gjester eller nyte en deilig hjemmelaget pizza en sommerkveld.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 2 1/4 teskje sitronsaft
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- malt svart pepper etter smak
- 1 (400 gram) pakke ferdig pizzadeig
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 1 stor tomat, tynne skiver
- 0,8 dl krydrede brødsmuler
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 1,8 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 2 1/4 teskje sitronsaft
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- malt svart pepper etter smak
- 1 (400 gram) pakke ferdig pizzadeig
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 1 stor tomat, tynne skiver
- 0,8 dl krydrede brødsmuler
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 1,8 dl smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Hvis du bruker en pizzastein, plasser den i ovnen for å forvarme.
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne; kok opp og rør inn løk og hvitløk til de er møre, ca. 5 minutter. Tilsett spinat og fortsett å koke og røre til alt væsken har fordampet, 5 til 7 minutter. Ta av varmen og smak til med basilikum, sitronsaft, oregano og pepper. La blandingen avkjøle litt.
- 3Rull ut pizzadeigen på en forvarmet pizzastein eller et stort stekebrett, og pensle med resten av olivenoljen. Fordel spinatblandingen over deigen, og la det være en liten kant rundt pizzabunnen. Topp med 1 kopp mozzarellaost.
- 4Trykk tomatskivene inn i krydret brødsmuler til de er dekket, og legg dem over pizzaen. Fordel resten av mozzarellaosten og fetaosten over tomatene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til pizzabunnen er gyllenbrun og osten er smeltet, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut mest mulig væske fra den tinte spinaten for å unngå at pizzabunnen blir for våt.
- 2Bruk en blanding av mozzarella og fetaost for den optimale konsistensen og smaken.
- 3Passer ekstra godt til en tynn, crunch pizzabunn for enda mer gresk flair.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk, grønn salat på siden for å balansere de fyldige smakene. Et glass vin eller en kald øl er også et perfekt følge til denne greske delikatesssen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk pizza?▼
Total tilberedningstid for Gresk pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk pizza?▼
En porsjon av Gresk pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
