Gresk lasagne
Lær hvordan du lager gresk lasagne, en smakfull og tilfredsstillende rett med autentiske greske smaker. Perfekt for hele familien.
Om denne retten
Gresk lasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ukokt elbow-makaroni, kjøttdeig av storfe, middels løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 905 gram ukokt elbow-makaroni
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 1 (4 ounces) pakke fetaost
- 2 (8 ounces) bokser hakkede tomater
- 2 teskjeer malt kanel
- salt og pepper etter smak
- 7,1 dl melk
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl smør
Ingredienser
- 905 gram ukokt elbow-makaroni
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 1 (4 ounces) pakke fetaost
- 2 (8 ounces) bokser hakkede tomater
- 2 teskjeer malt kanel
- salt og pepper etter smak
- 7,1 dl melk
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok til den er mør, ca. 8 minutter. Sil av vannet, og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Stek kjøttdeig og løk i en stor stekepanne på middels høy varme til kjøttet er jevnt brunt. Ta pannen av varmen, og sil av fettet. Rør inn tomater, fetaost, parmesanost og kanel. Bland inn pastaen, og hell blandingen over i en stor ildfast form.
- 3I en kjele på middels varme, bland sammen melk og maisstivelse til det ikke er noen klumper. Tilsett smør, og kok opp. La det koke i ett minutt, fjern deretter fra varmen, og hell sausen over blandingen i den ildfaste formen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 1 time, til toppen er gyllenbrun. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk lasagne?▼
Total tilberedningstid for Gresk lasagne er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk lasagne?▼
En porsjon av Gresk lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
