Gresk kyllingsalat
Oppskrift på gresk kyllingsalat med friske ingredienser, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Bruna Santos på Pexels
Ingredienser
- 2 stk pitabrød av fullkorn
- 19 dl revet romainesalat
- 3,5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 boks (280 g) kikerter, drenert og skylt
- 1,2 dl tynne skiver rød løk
- 1,2 dl skiver reddik
- 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler
- 0,5 agurk, skrelt og skåret i skiver
- 4,7 dl ferdigstekt, skinnfri kylling i biter
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl hakkede kalamataoliven uten stein
- 0,6 dl hakket frisk dill
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2 stk pitabrød av fullkorn
- 19 dl revet romainesalat
- 3,5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 boks (280 g) kikerter, drenert og skylt
- 1,2 dl tynne skiver rød løk
- 1,2 dl skiver reddik
- 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler
- 0,5 agurk, skrelt og skåret i skiver
- 4,7 dl ferdigstekt, skinnfri kylling i biter
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 0,6 dl hakkede kalamataoliven uten stein
- 0,6 dl hakket frisk dill
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 100°C. Pakk pitabrødene inn i folie og sett dem i ovnen i ca. 5-7 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- Bland romainesalat, cherrytomater, kikerter, rød løk, reddik, grønn paprika, agurk, kylling, fetaost, oliven og dill i en stor bolle.
- Visp sammen sitronsaft og olivenolje i en liten bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alle ingrediensene er dekket.
- Fordel salaten på fire tallerkener.
- Ta pitabrødene ut av ovnen, del dem i fire deler, og server to med hver salat.
Om denne retten
Denne greske kyllingsalaten er et herlig stykke sommerkost som bringer solstekte smaker av Hellas rett til din tallerken. Den er full av friske grønnsaker, krydrete kikerter og saftig, grillet kylling - en perfekt balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en lett lunsj på terrassen eller en medbrakt mat på picnicen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, grillet kylling for ekstra saftig og aromatisk smak.
- 2Drukn ikke salaten i dressingen - bruk bare nok til å gi en jevn, lett coating over ingrediensene.
- 3For ekstra krunch, server salaten med sprø, varmede pitabrød.
Serveringsforslag
Denne fargerike, mediterrane salaten er best servert kald, gjerne med et glass frisk, hvitvin eller en kjølig tzatziki-basert drikke for å forsterke de greske smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Gresk kyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kyllingsalat?▼
En porsjon av Gresk kyllingsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
