Gresk kyllingsalat
Oppskrift på gresk kyllingsalat med friske ingredienser, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne greske kyllingsalaten er et herlig stykke sommerkost som bringer solstekte smaker av Hellas rett til din tallerken. Den er full av friske grønnsaker, krydrete kikerter og saftig, grillet kylling - en perfekt balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en lett lunsj på terrassen eller en medbrakt mat på picnicen.
Ingredienser
- 2 hele hvete pitaer
- 19 dl revet romainesalat
- 1 ½ kopper cherrytomater
- 1 boks (280 gram) kikerter, drenert og skylt
- ½ kopp tynne skiver av rød løk
- ½ kopp skiver av reddik
- 1 grønn paprika, kjernet, frøet og skåret i strimler
- ½ agurk, skrelt og skåret i skiver
- 4,7 dl ferdigstekt, skinnløs kylling i biter
- 0,8 dl smuldret fetaost
- ¼ kopp hakkede kalamataoliven uten stein
- ¼ kopp hakket frisk dill
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfrolivolje
Ingredienser
- 2 hele hvete pitaer
- 19 dl revet romainesalat
- 1 ½ kopper cherrytomater
- 1 boks (280 gram) kikerter, drenert og skylt
- ½ kopp tynne skiver av rød løk
- ½ kopp skiver av reddik
- 1 grønn paprika, kjernet, frøet og skåret i strimler
- ½ agurk, skrelt og skåret i skiver
- 4,7 dl ferdigstekt, skinnløs kylling i biter
- 0,8 dl smuldret fetaost
- ¼ kopp hakkede kalamataoliven uten stein
- ¼ kopp hakket frisk dill
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfrolivolje
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen til 200°F. Pakk pitabrødene inn i folie og sett dem i ovnen. Bland de neste 11 ingrediensene i en bolle. Visp saften og oljen i en annen bolle, og hell det over salaten. Vend godt og fordel på fire tallerkener. Ta pitabrødene ut av ovnen, del dem i fire deler, og server to med hver salat.
- 2Varm ovnen til 200°F. Pakk pitabrødene inn i folie og sett dem i ovnen. Bland de neste 11 ingrediensene i en bolle. Visp saften og oljen i en annen bolle, og hell det over salaten. Vend godt og fordel på fire tallerkener. Ta pitabrødene ut av ovnen, del dem i fire deler, og server to med hver salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, grillet kylling for ekstra saftig og aromatisk smak.
- 2Drukn ikke salaten i dressingen - bruk bare nok til å gi en jevn, lett coating over ingrediensene.
- 3For ekstra krunch, server salaten med sprø, varmede pitabrød.
Serveringsforslag
Denne fargerike, mediterrane salaten er best servert kald, sammen med et glass frisk, hvit vin eller en kjølig tzatziki-basert drikke for å forsterke de greske smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Gresk kyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kyllingsalat?▼
En porsjon av Gresk kyllingsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
