Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 1 sitron
- 1 kvist fersk oregano, blader hakket
- En håndfull fersk flatbladpersille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- 2 ss tahinipasta
- En skvett ekstra virgin olivenolje
- 0.5 dl kalamataoliven, godt avrent, grovhakket
- Pitachips, saltet
- 1/2 frøfri agurk, kuttet i staver til dipp
- 1 middels stor rød paprika, frøet og skåret i strimler til dipp
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 1 sitron
- 1 kvist fersk oregano, blader hakket
- En håndfull fersk flatbladpersille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt
- 2 ss tahinipasta
- En skvett ekstra virgin olivenolje
- 0.5 dl kalamataoliven, godt avrent, grovhakket
- Pitachips, saltet
- 1/2 frøfri agurk, kuttet i staver til dipp
- 1 middels stor rød paprika, frøet og skåret i strimler til dipp
Slik gjør du:
- Bland kikerter, saften av én sitron, oregano og persille i en foodprosessor.
- Mos hvitløk til en pasta med litt salt ved å presse under den flate delen av kniven, og tilsett deretter hvitløk i foodprosessoren sammen med tahinipastaen.
- Kjør hummusen til den er jevn, og tilsett olivenolje i en tynn stråle underveis.
- Hell over i en bolle og rør inn oliven. Sett til side noen oliven til pynt.
- Server dippen med pitachips og grønnsaksstaver.
Om denne retten
Den greske hummusen er en deilig variant av den velkjente kikertdippen. Med friske urter, sitronsmak og sprø kalamataoliven, blir denne hummusen en ekte smakseksplosjon som er perfekt som forrett eller snacks. Oppskriften er inspirert av de aromatiske og solmodne smakene fra det greske kjøkken, og den kommer til å bli et fast innslag på middagsbordet ditt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på sitronjuicen - den gir en herlig friskhet som løfter hele retten.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du la noen av kikertene få litt lengre tid i foodprosessoren.
- 3Ekstra knasende pitachips og sprø grønnsakssnacks gir en deilig kontrast til den kremete hummusen.
Serveringsforslag
Den greske hummusen er fantastisk som forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. Servér den også gjerne som en del av en meze-tallerken med andre greske delikatesser som tzatziki, fylte vinblader og sprø feta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk hummus med kalamataoliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk hummus med kalamataoliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk hummus med kalamataoliven?▼
Total tilberedningstid for Gresk hummus med kalamataoliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk hummus med kalamataoliven vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gresk hummus med kalamataoliven?▼
En porsjon av Gresk hummus med kalamataoliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
