Greske honning- og anisruller
Oppskrift på greske honning- og anisruller, perfekte som søt liten snack eller dessert. Enkel å lage og fylt med smak av honning og anis.
Foto av SHVETS production på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl honning
- 4 ss anis- eller lakrissmakende likør, for eksempel Marie Brizard
- 2 ss fersk sitronsaft
- 10 dl hvetemel
- 1,5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ss anisfrø
- 2 ts finrevet sitrusskall
- Sesamfrø
Ingredienser
- 0,8 dl honning
- 4 ss anis- eller lakrissmakende likør, for eksempel Marie Brizard
- 2 ss fersk sitronsaft
- 10 dl hvetemel
- 1,5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ss anisfrø
- 2 ts finrevet sitrusskall
- Sesamfrø
Slik gjør du:
- Bland honning, 2 ss likør og sitronsaft i en liten bolle. Sett glasuren til side.
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør bakepapir eller bakeplater lett.
- Bland mel, salt og bakepulver i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker i en stor bolle til det er luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Rør inn de resterende 2 ss likør, anisfrø og sitrusskall.
- Bland gradvis inn de tørre ingrediensene.
- Arbeid med 1 ss deig om gangen, og trill deigen mellom håndflatene og arbeidsflaten til 18 cm lange pølser.
- Form dem til sløyfer eller snurrer.
- Plasser dem på de forberedte bakeplatene med jevne mellomrom.
- Pensle rullene med glasur.
- Strø over sesamfrø.
- Stek rullene til de er lett gyldne, ca. 15 minutter.
- Overfør rullene til avkjølingsrist.
- Pensle dem lett igjen med glasur.
- Avkjøl. (Kan lages på forhånd. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur i opptil 1 uke, eller fryses i opptil 1 måned.)
Om denne retten
Disse greske honning- og anisrullene er en hyllest til øyrikets rike kulinariske tradisjon. Med en forførende balanse mellom søt honning, aromatisk anis og frisk sitrus, bringer de deg rett til solbeskinnede middelhavsterrasser. Perfekt for enhver anledning, fra en lun kaffekopp til den storslåtte dessertavslutningen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk den beste kvalitetslikøren for å få den ekte anisduften.
- 2Tips 2: Ikke kna deigen for mye – du vil ha en lett og luftig konsistens.
- 3Tips 3: Pensle rullene nøye med honningglasuren for et vakkert, gyllent og skinnende resultat.
Serveringsforslag
Disse rullene passer perfekt til en kopp sterk, tyrkisk-inspirert kaffe eller en kjølig, søt dessertvin. Legg gjerne litt frisk sitronskive og ekstra anisfrø som garnityr for en elegant presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske honning- og anisruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske honning- og anisruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske honning- og anisruller?▼
Total tilberedningstid for Greske honning- og anisruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske honning- og anisruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske honning- og anisruller?▼
En porsjon av Greske honning- og anisruller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
