Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull
Lær å lage deilige søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull. Perfekte til fest eller som gave. Enkel å lage!
Foto av Диана Дунаева på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 0,75 ts salt
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl knust potetgull
- 4,7 dl hvetemel
- Sukker til dypping
- 115 g semisøt sjokolade, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 0,75 ts salt
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl knust potetgull
- 4,7 dl hvetemel
- Sukker til dypping
- 115 g semisøt sjokolade, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Rør sammen smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn salt og vanilje. Tilsett deretter pekannøtter og potetgull og bland godt. Med en tresleiv vender du inn melet til det akkurat er blandet inn.
- Rull deigen til kuler omtrent store som en stor valnøtt, og legg dem på bakepapiret med god avstand mellom. Smør bunnen av et tykt glass og dypp det i sukker. Trykk og vri for å flate hver kule til en 7,5 cm sirkel.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til kantene er lett gyldne. Overfør til avkjølingsrist for å avkjøle.
- For valgfri pynt, smelt sjokoladen i en bolle over vannbad. La den avkjøle litt. Når den er kald nok til å håndtere, dypp fingertuppene eller gaffelens spisser i sjokoladen og drypp over kjeksene. Sett i kjøleskapet for å stivne.
Om denne retten
Disse søte og salte småkakene er en unik baketradisjon som kombinerer sødme fra sukker og salt fra potetgull på en overraskende og deilig måte. De passer perfekt som en hjemmekoselig kaffekos eller som en søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på pekannøttene – de gir en deilig nøtteknas i kakene.
- 2Rør deigen forsiktig slik at potetgullet ikke knuses for mye og blir for finmalt.
- 3Pass på at kakene ikke blir for tynne – de skal ha en fin, luftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér gjerne småkakene med en kremet vaniljekesam eller en kopp varm, sterk kaffe for å balansere den søte og salte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull?▼
Total tilberedningstid for Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull?▼
En porsjon av Søte og salte småkaker med pekannøtter og potetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
