Ørret med bacon og jalapeño
Enkel og smakfull oppskrift på hel ørret fylt med en krydret smørblanding, dill og bacon, perfekt for en deilig middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 sitron, presset
- 2 ss jalapeñopepper med frø, hakket
- 2 ss vårløk, hakket
- 0.5 fedd hvitløk, finhakket
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 hele ørreter (ca. 280 g hver), renset og uten hoder
- 2 kvister fersk dill
- 2 skiver bacon
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 sitron, presset
- 2 ss jalapeñopepper med frø, hakket
- 2 ss vårløk, hakket
- 0.5 fedd hvitløk, finhakket
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 hele ørreter (ca. 280 g hver), renset og uten hoder
- 2 kvister fersk dill
- 2 skiver bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en ildfast form (ca. 23x33 cm) med aluminiumsfolie.
- Smelt smør i en liten kjele på svak varme. Rør inn sitronsaft, jalapeño, vårløk og hvitløk. Bland det til en jevn pasta. Krydre med havsalt og svart pepper.
- Legg hver ørret på et stort stykke aluminiumsfolie. Fyll hulrommet i hver fisk med smørpastaen. Legg en dillkvist og en baconskive i hulrommet over smørblandingen.
- Brett folien over fisken og fold kantene godt sammen for å forsegle. Plasser foliepakningene i den forberedte ildfaste formen.
- Stek foliepakningene til fisken lett flaker med en gaffel, ca. 26 minutter.
- La fisken hvile i foliepakken i 5 minutter før du åpner den.
- For å servere, flytt fisken fra folien til et serveringsfat. Kast baconet. Kjøttet vil være hvitt, og skinnet vil løsne.
Om denne retten
Ørret med bacon og jalapeño er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, sitron, presset, jalapeñopepper med frø, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ørret med bacon og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ørret med bacon og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ørret med bacon og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Ørret med bacon og jalapeño er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ørret med bacon og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ørret med bacon og jalapeño?▼
En porsjon av Ørret med bacon og jalapeño inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
