Green Ranch Hand Eggs
Oppskrift på green ranch hand egg - en smakfull og enkel rett perfekt for frokost eller brunch. Lær hvordan du lager denne deilige retten med enkle steg.
Om denne retten
Disse «Green Ranch Hand Eggs» er en unik og næringsrik frokostrett som kombinerer smaker fra den meksikanske og amerikanske sørvesten. De svarte bønnene, krydderne og salsa verde gir en spennende, balansert smaksprofil som får deg til å våkne opp på riktig fot. Denne retten er et eksempel på hvordan enkle, hjemmelagde ingredienser kan forenes til et utrolig godt måltid.
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1/2 rød løk, finhakket
- 1 (425 gram) boks svarte bønner
- 1 1/2 teskje malt chipotle, chilipulver eller spisskummen
- 2 teskje hot sauce (anbefalt: Tabasco eller Frank's Red Hot)
- 4 store eller ekstra store egg
- Salt og pepper
- 1 (450 gram) glass tomatillosaus (salsa verde eller grønn salsa), hvilken som helst merke
- 3,6 dl revet skarp Cheddar, tilgjengelig i 280 grams poser i meieriavdelingen
- 4 små (15–20 cm) mel tortillas
- Pynt – velg det du har for hånden: hakket koriander eller persille og finhakkede vårløk, gressløk eller rødløk, rømme eller yoghurt
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1/2 rød løk, finhakket
- 1 (425 gram) boks svarte bønner
- 1 1/2 teskje malt chipotle, chilipulver eller spisskummen
- 2 teskje hot sauce (anbefalt: Tabasco eller Frank's Red Hot)
- 4 store eller ekstra store egg
- Salt og pepper
- 1 (450 gram) glass tomatillosaus (salsa verde eller grønn salsa), hvilken som helst merke
- 3,6 dl revet skarp Cheddar, tilgjengelig i 280 grams poser i meieriavdelingen
- 4 små (15–20 cm) mel tortillas
- Pynt – velg det du har for hånden: hakket koriander eller persille og finhakkede vårløk, gressløk eller rødløk, rømme eller yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stekepanne. Tilsett ekstra virgin olivenolje og løk. Kok til løken er lett myknet. Tilsett svarte bønner, chipotle og hot sauce. Kok til det er godt gjennomvarmet. Skru ned varmen til lav og hold det varmt.
- 2Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke over middels lav varme. Når den er varm, drypp litt ekstra virgin olivenolje i pannen og knekk i eggene. Kok eggene forsiktig, to om gangen, med et par centimeter mellom hver, til ønsket stekegrad, fra speilegg til hardkokte. Krydre eggene med salt og pepper på én eller begge sider.
- 3Ta av lokket på salsaen. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen og varm opp i 45 sekunder på høy effekt.
- 4Fordel salsaen over eggene når du snur dem. Legg en stor håndfull revet Cheddarost på hver egg dekket med salsa. Dekk pannen løst med aluminiumsfolie for å smelte osten.
- 5Hvis du har gasskomfyr, varm opp og blås lett på tortillalefsene individuelt, ved å holde dem med tang over åpen flamme på en kokeplate, i 15 til 20 sekunder på hver side. Ellers, varm opp tortillalefsene i henhold til pakkeinstruksjonene for mikrobølgeovnen.
- 6For å montere retten, legg en tortilla på en tallerken. Topp med en generøs skje varm svarte bønner, deretter et stekt egg, salsa og ost. Avslutt denne fantastiske, 24-timers magevennlige retten med et dryss koriander eller persille og hakkede vårløk, gressløk eller rødløk, samt rømme eller yoghurt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske svarte bønner for enda mer smak og konsistens.
- 2La eggene steke langsomt på lav varme for å få perfekt, smørmyk tekstur.
- 3Vær generøs med salsa verde - den gir en deilig, frisk kontrast til de krydrede bønnene.
Serveringsforslag
Disse «Green Ranch Hand Eggs» passer utmerket til en uformell, meksikansk-inspirert brunch sammen med en kald, fersk fruktjuice eller en krydret Bloody Mary.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Green Ranch Hand Eggs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Green Ranch Hand Eggs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Green Ranch Hand Eggs?▼
Total tilberedningstid for Green Ranch Hand Eggs er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Green Ranch Hand Eggs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Green Ranch Hand Eggs?▼
En porsjon av Green Ranch Hand Eggs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
