gratinerte poteter
Lær hvordan du lager gratinerte poteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til kjøtt eller som en vegetarisk rett. Rask og smakfull!
Om denne retten
Disse gratinerte potetene er en klassisk norsk skikkelse på bordet - et tradisjonelt og mettende tilbehør som tar vanlige poteter til nye høyder. Gjennom å gratinere dem med kremet fløte og den intense smaken av moden parmesan, får de en uimotståelig sprø og fyldig konsistens som er perfekt til både hverdagsmiddager og høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 455 gram russetpoteter, vasket og rene
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1,8 dl kremfløte
- Noen riper av hel muskatnøtt
- 0,6 dl revet Parmesan
- Salt og pepper
Ingredienser
- 455 gram russetpoteter, vasket og rene
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1,8 dl kremfløte
- Noen riper av hel muskatnøtt
- 0,6 dl revet Parmesan
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader F.
- 2Gni bunnen av en 20 cm non-stick sautépanne med hvitløksfeddet. Hell i 1/2 kopp tung krem og sett pannen på høy varme. Krydre kremen med litt muskatnøtt, salt og pepper. Skjær poteten i ¼ tommer tykke skiver. Mens du skjærer, legg dem i den varme kremen i jevne lag. Når alle potetskivene er lagt i den boblende kremen, dryss revet Parmesan over potetene, og hell deretter resten av den tunge kremen over. Sett i ovnen og stek i 20 minutter. Når retten er ferdig stekt og har fått en fin brunfarge på toppen, tar du den ut av ovnen og lar den hvile i 2 til 3 minutter. Skjær i 4 kakebiter og server 2 stykker per person.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetskivene er jevntykt skåret for jevn stekehastighet.
- 2Bruk tykk fløte for en rik og kremet saus - den tåler godt ovnsvarmens baking.
- 3Gni panna godt inn med hvitløk for en ekstra smaksfull bunn.
Serveringsforslag
Disse gratinerte potetene er et perfekt ledsager til saftig, grillet kjøtt som lammekotelett eller biff. Servér dem også gjerne sammen med dampet grønnsaker for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for gratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i gratinerte poteter?▼
En porsjon av gratinerte poteter inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Mosede poteter med sauterte purre
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Merritts butternut squash-gratin
Fyllet kielbasa
