Grapefruktkake
Oppskrift på en deilig grapefruit kake som er perfekt for sommerens kvelder. Enkel å lage og full av frisk smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den solfylte og sprudlende grapefruktens sødme og syre passer perfekt sammen i denne luftige og friske kaken. Oppskriften er en moderne klassiker som kombinerer syrlige citrustoner med en mykt kremete konsistens - et velbalansert og uimotståelig bakeverk som bringer sommerstemning inn i hjemmet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 3 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 5 eggeplommer
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1,8 dl vann
- 8. 1 sitron, revet skall
- 9. 2 teskjeer vanilje
- 10. 8 eggehviter, pisket til stive topper
- 11. Glasur (oppskrift følger)
- 12. 680 gram kremost, myknet
- 13. 4 teskjeer sitronsaft
- 14. 900 gram fersk grapefrukt, delt i seksjoner
- 15. 2,4 dl melis
- 16. 12 dråper gul matfarging
- 17. 1 teskje sitronskall
- 18. 1 teskje appelsinskall
Ingredienser
- 1. 3,6 dl siktet kakehvetemel
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 3 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 5 eggeplommer
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1,8 dl vann
- 8. 1 sitron, revet skall
- 9. 2 teskjeer vanilje
- 10. 8 eggehviter, pisket til stive topper
- 11. Glasur (oppskrift følger)
- 12. 680 gram kremost, myknet
- 13. 4 teskjeer sitronsaft
- 14. 900 gram fersk grapefrukt, delt i seksjoner
- 15. 2,4 dl melis
- 16. 12 dråper gul matfarging
- 17. 1 teskje sitronskall
- 18. 1 teskje appelsinskall
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325 grader. Sikt de tørre ingrediensene sammen, og tilsett deretter eggeplommer, olje, vann, revet skall og vanilje, og bland godt. Når ingrediensene er godt blandet, vend inn eggehvitene. Stek i en time. Når kaken er avkjølt, del den i to lag og smør på fyll mellom lagene, på toppen og rundt sidene.
- 22. Pisk kremost med sitronsaft til det blir luftig. Mos seks grapefruit-segmenter til små biter. Tilsett sukker i osteblandingen sammen med matfarge, fruktzest, og bland godt. Tilsett resten av grapefrukten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sette eggehvitene godt inn i røren for å få en luftig og lett konsistens.
- 2For en enda friskere smak, kan du bytte ut litt av sitronskallet med appelsinskall.
- 3For et ekstra festlig utseende, kan du pynte toppen med skiver av fersk grapefrukt.
Serveringsforslag
Denne kaken er et perfekt dessertvalg for en sommerlig middag eller hageselskap. Server den gjerne med en god kopp kaffe eller et glass sprudlende hvitvin for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grapefruktkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grapefruktkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grapefruktkake?▼
Total tilberedningstid for Grapefruktkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grapefruktkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grapefruktkake?▼
En porsjon av Grapefruktkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
