Frokostfocaccia med druer og ricotta
Oppskrift på frokostfocaccia med druer og ricotta, en frisk og smakfull start på dagen. Perfekt til helgen eller som en lett frokost. Enkelt å lage hjemme.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 450 g fersk pizzadeig
- 2.4 dl røde druer uten kjerner, delt i to
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ss honning
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Ricottaost, til servering
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 450 g fersk pizzadeig
- 2.4 dl røde druer uten kjerner, delt i to
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ss honning
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Ricottaost, til servering
Slik gjør du:
- Sett et bakepapir i en stekeplate og forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Hell det smeltede smøret på en rund pizzastein med diameter på 30 cm. Legg deigen på steinen og vend den for å dekke med smør. Strekk forsiktig deigen ut til å passe steinen.
- Fordel druer over deigen og strø fennikel over alt. Stek i ovnen, og roter steinen halvveis gjennom steketiden, til deigen er gyllen og druene har fått saft og krymper, ca. 20 til 25 minutter.
- Ta focacciaen ut av ovnen. Drypp honning over, og strø jevnt over 1/2 ts kosher salt og 1/4 ts pepper.
- La focacciaen avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres i åtte stykker og serveres varm eller romtemperert med ricotta på siden.
Om denne retten
Denne frokostfocacciaen med druer og ricotta er en himmelsk blanding av sødme, syre og kremet fylde. Inspirert av solmodne frukter og typiske focaccia-tradisjoner, byr denne retten på et forfriskende brudd med den tradisjonelle frokostrutinen. Perfekt for en helgemorgen eller for å starte dagen med stil!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget pizzadeig for aller beste resultat – den vil gi en luftigere, mer smakfull focaccia.
- 2La gjerne druene ligge litt i olje før de legges på toppen for å intensivere smaken.
- 3For en ekstra sprø bunn, forvarm stekesteinen godt før du legger deigen på.
Serveringsforslag
Server den varme focacciaen med en raus skje kremet ricottaost. Den søte honningen og de syrlige druene balanserer perfekt sammen med den salte ostesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostfocaccia med druer og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostfocaccia med druer og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostfocaccia med druer og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Frokostfocaccia med druer og ricotta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostfocaccia med druer og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostfocaccia med druer og ricotta?▼
En porsjon av Frokostfocaccia med druer og ricotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
