Karamelliserte grapefruktchips
Oppskrift på friske og smakfulle karamelliserte grapefruktchips, perfekt som snack eller dessert. Enkel å lage og sunn.
Ingredienser
- 1 grapefrukt
- 1,2 dl melis
Ingredienser
- 1 grapefrukt
- 1,2 dl melis
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 90 grader Celsius.
- Legg to bakeplater med silikonmatter eller bakepapir. Bruk en veldig skarp kniv til å skjære grapefrukten i svært tynne skiver (ca. 1,5 mm tykke). Legg skivene på de forberedte bakeplatene.
- Ha melis i en sikt; strø halvparten over grapefruktskivene. Vend skivene, og dekk dem med resten av melisen.
- Stek til skivene glinser og har en sirupaktig overflate, ca. 1,5 til 2 timer.
- Fjern bakeplatene fra ovnen; bruk en tang for å vende skivene.
- Sett bakeplatene tilbake i ovnen, og roter dem på risten. Stek videre til de er lett gyldne og sprø, ca. 1,5 til 2 timer.
- Overfør skivene til en rist for avkjøling og herding. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil flere dager.
Om denne retten
Karamelliserte grapefruktchips er en unik og overraskende dessert som gjør bruk av den syrlige og friske smaken fra denne sitrusfrukten. Opprinnelig var dette en populær snack i det amerikanske sørsiden, men den har nå funnet veien til norske kjøkken som en sofistikert og elegant avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grapefrukten er veldig fersk for best mulig smak og tekstur.
- 2Forvarm ovnen grundig for å forsikre deg om jevn steking.
- 3Vær tålmodig – langsom steking er nøkkelen til å oppnå den perfekte, sprø og karamelliserte overflaten.
Serveringsforslag
Karamelliserte grapefruktchips er fantastisk som dessert servert med et glass godt, tørt hvitvin eller en kremet likør. De passer også utmerket som et sofistikert tilbehør til ost- eller dessertbrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte grapefruktchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte grapefruktchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte grapefruktchips?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte grapefruktchips er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte grapefruktchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte grapefruktchips?▼
En porsjon av Karamelliserte grapefruktchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet karamellsaus til epler
