Grape Jelly Breakfast Tarts
Lag deilige grape jelly breakfast tarts med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull frokost eller brunch. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse hjemmelagde Grape Jelly Breakfast Tarts er en fantastisk start på dagen. De smelter bokstavelig talt i munnen med sin sprø skorpe, kremete syltetøyfyll og søte appelsinglasur. Denne klassiske frokostrettem med en vri, er en perfekt kombinasjon av teksturer og smaker som virkelig setter tonen for en deilig morgen.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje salt
- 4 spiseskjeer kald fett, kuttet i små biter
- 2 staver kaldt usaltet smør, kuttet i små biter
- 1,2 dl druesyltetøy
- 1 stort egg, pisket
- 0,8 dl melk
- 1 spiseskje sukker
- Saften av 2 appelsiner
- 2 spiseskjeer appelsinlikør (valgfritt)
- 1,8 dl melis
- Revet appelsinskall til pynt
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje salt
- 4 spiseskjeer kald fett, kuttet i små biter
- 2 staver kaldt usaltet smør, kuttet i små biter
- 1,2 dl druesyltetøy
- 1 stort egg, pisket
- 0,8 dl melk
- 1 spiseskje sukker
- Saften av 2 appelsiner
- 2 spiseskjeer appelsinlikør (valgfritt)
- 1,8 dl melis
- Revet appelsinskall til pynt
Fremgangsmåte
- 1Lag tartene: Kjør melet, sukkeret og saltet i en food processor til det er godt blandet. Tilsett smøret og omtrent en fjerdedel av smøret og kjør til det forsvinner inn i melet, ca. 30 sekunder. Tilsett resten av smøret og kjør et par ganger til, til blandingen ser ut som grovt mel med små smørbiter på størrelse med erter. Tilsett 1/2 kopp isvann og kjør en eller to ganger til, til deigen akkurat samler seg. Hell deigen ut på et stykke plastfolie, form den til en disk og pakk den godt inn; la den hvile i minst 1 time og opptil 1 dag. (For raskere tarts, bruk ferdigkjøpt paideig fra kjøleskapet og hopp over dette steget.)
- 2På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en rektangel på ca. 25 x 35 cm, ca. 3 mm tykk. Kutt ut ti rektangler på 10 x 7,5 cm med en brødskjærer eller en liten kniv. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett. La dem hvile i minst 15 minutter.
- 3Smør en spiseskje med syltetøy på fem av rektanglene, og la det være en 1,5 cm bred kant rundt. Pensle kantene med det sammenpiskede egget, og dekk med de resterende fem rektanglene. Klem kantene sammen med en gaffel eller bruk en tarts- eller paipresse for å forsegle. La dem hvile i minst 30 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 200°C (400°F).
- 4Stek tartsene til de er sprø og gyldne, ca. 20–25 minutter, og pensle med melk etter 10 minutter. Overfør til en rist for avkjøling.
- 5I mellomtiden lager du glasuren: Kok opp sukker, appelsinjuice og likør (hvis du bruker det) i en stor stekepanne på lav varme; la det koke til det er redusert til halvparten, ca. 5–7 minutter. Ta av varmen og visp inn melis til det er glatt. La det avkjøle. Pensle glasuren på tartsene, dryss over appelsinskall og la det sette seg i ca. 5 minutter.
- 6Fotograf: James Wojcik
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, usaltet smør for en ekstra flaky og sprø skorpe.
- 2Sikre at deigrektanglene har god tid til å hvile før de fylles og bakes - dette gir et bedre resultat.
- 3Forvarm ovnen grundig for å få maksimal stekeeffekt på tartsene.
Serveringsforslag
Disse tartsene er allerede søte nok, så serveres best alene eller kanskje med en kopp sterk kaffe eller sitronvann for å balansere sødmen. Avslutt med et strøk av deilig appelsinskall for en frisk og aromatisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grape Jelly Breakfast Tarts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grape Jelly Breakfast Tarts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grape Jelly Breakfast Tarts?▼
Total tilberedningstid for Grape Jelly Breakfast Tarts er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grape Jelly Breakfast Tarts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grape Jelly Breakfast Tarts?▼
En porsjon av Grape Jelly Breakfast Tarts inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Chipotle Chilaquiles
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
