Granny Smith eplecidervinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig granny smith eplecider vinaigrette. Perfekt som dressing til salater, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne vinaigretten med Granny Smith-eple, eplesidereddik og fersk limejuice er et friskt og sprudlende tilbehør som vil muntre opp enhver sommersalat. Den balanserte syrligheten og den milde sødmen fra eplet gjør vinaigretten perfekt til lette, grønne retter eller som marinade til grillet hvit fisk.
Ingredienser
- 1. 1 hakket Granny Smith-apple (med kjerne og skall)
- 0,6 dl rå, ufiltrert eplesidereddik
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 teskje rå sukker
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje saflor- eller druekjerneolje
- kosher salt
- nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 hakket Granny Smith-apple (med kjerne og skall)
- 0,6 dl rå, ufiltrert eplesidereddik
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 teskje rå sukker
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje saflor- eller druekjerneolje
- kosher salt
- nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Puréér 1 hakket Granny Smith-apple (med kjerne og skall), 1/4 kopp rå, ufiltrert eplesidereddik og 1 spiseskje fersk limesaft i en blender, av og til skrapende ned sidene av blenderen med en slikkepott, til det er jevnt. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en middels stor bolle, press ned på fasthetene med en slikkepott for å få ut all saften; kast fasthetene. Visp inn 1 finhakket sjalottløk og 1 teskje rå sukker. Visp inn 1/4 kopp pluss 1 spiseskje saflor- eller druekjerneolje til det er godt blandet. Krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. FORBEREDING: Vinaigretten kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Visp opp igjen før bruk.
- 2Puréér 1 hakket Granny Smith-apple (med kjerne og skall), 1/4 kopp rå, ufiltrert eplesidereddik og 1 spiseskje fersk limesaft i en blender, av og til skrapende ned sidene av blenderen med en slikkepott, til det er jevnt. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en middels stor bolle, press ned på fasthetene med en slikkepott for å få ut all saften; kast fasthetene. Visp inn 1 finhakket sjalottløk og 1 teskje rå sukker. Visp inn 1/4 kopp pluss 1 spiseskje saflor- eller druekjerneolje til det er godt blandet. Krydre med kosher-salt og nykvernet svart pepper. FORBEREDING: Vinaigretten kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Visp opp igjen før bruk.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eplet - bruk hele frukten for maksimal smak og tekstur.
- 2Det er viktig å sikte ut kjernen og skallet for å unngå en bitterhet i vinaigretten.
- 3La vinaigretten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Denne vinaigretten er et naturlig valg til en frisk sommersalat med spinat, jordbær og fetaost. Den fungerer også utmerket som marinade for grillet laks eller torsk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granny Smith eplecidervinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granny Smith eplecidervinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granny Smith eplecidervinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Granny Smith eplecidervinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granny Smith eplecidervinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granny Smith eplecidervinaigrette?▼
En porsjon av Granny Smith eplecidervinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
