Granateplekake med limesirup og sjokolade
Lær hvordan du lager en saftig granateplekake toppet med frisk limesirup og sjokolade. Perfekt for sommerens kaker eller helgefeiringer.
Foto av PicFoods.com på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 1.8 dl granateplejuice, delt
- 4 ts revet limeskall, delt
- 1.2 dl naturell gresk yoghurt
- 3.6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl granateplefrø
- 2 ss tynne skiver mynteblader
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 1.8 dl granateplejuice, delt
- 4 ts revet limeskall, delt
- 1.2 dl naturell gresk yoghurt
- 3.6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl granateplefrø
- 2 ss tynne skiver mynteblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 33x23x5 cm kakeform.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- Bruk en elektrisk mikser og tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning.
- Pisk inn 1.2 dl granateplejuice og 2 ts revet limeskall (blandingen kan virke skilt).
- Rør inn yoghurt.
- Fordel røren jevnt i formen.
- Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 25 minutter.
- La kaken avkjøle i 15 minutter.
- I mellomtiden sikter du melis i en middels stor bolle.
- Visp inn 0.6 dl granateplejuice, vaniljeekstrakt og 1 ts revet limeskall til en jevn glasur.
- Bruk en gaffel og stikk hull i toppen av den varme kaken, med 2.5 cm mellomrom.
- Hell glasuren over kaken og jevn ut.
- La kaken avkjøle helt.
- Strø granateplefrø, mynte og 1 ts revet limeskall over kaken før servering.
Om denne retten
Denne granateplekaken er en smaksfull og fristende blanding av deilige, søtsyrlige smaker. Inspirert av klassiske greske og middelhavske smaker, kombinerer kaken den runde, litt bitre tonen fra granateplene med den friske syrligheten fra lime. Det resulterer i en unik og uimotståelig kake som passer perfekt til både enkle hverdager og festlige anledninger. Merk: Opprinnelig tittel nevnte sjokolade, men oppskriften inneholder ikke sjokolade. Tittelen er justert for å reflektere dette.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørkerøde granateplefrø for maksimal smak og sprøhet.
- 2Arbeid sakte og forsiktig når du blander inn granateplejuicen - den kan få kakedeigen til å skille seg.
- 3La kaken avkjøle helt før du heller over glasuren, slik at den får en jevn, glatt overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te, og er et flott dessertvalg etter en middelhavsinspirert middag. Servér den gjerne med en dråpe av den friske limesirupen og noen ekstra granateplefrø for en frisk og fargerik touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateplekake med limesirup og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateplekake med limesirup og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateplekake med limesirup og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Granateplekake med limesirup og sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateplekake med limesirup og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateplekake med limesirup og sjokolade?▼
En porsjon av Granateplekake med limesirup og sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
