Granateplesjokoladekake med limesirup
Lær hvordan du lager en saftig granateple sheet kake toppet med frisk limeglasur. Perfekt for sommerens kaker eller helgefeiringer.
Om denne retten
Denne granateplesjokoladekaken er en smaksfull og fristende blanding av deilige, søtsyrlige smaker. Inspirert av klassiske greske og middelhavske smaker, kombinerer kaken den runde, litt bitre tonen fra granateplene med den rike, dekadente sjokoladen. Det resulterer i en unik og uimotståelig kake som passer perfekt til både enkle hverdager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 1,8 dl granateplejuice, delt
- 4 teskjeer revet limeskall, delt
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt*
- 3,6 dl melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl granateplefrø
- 2 spiseskjeer tynne skiver av mynteblader
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 1,8 dl granateplejuice, delt
- 4 teskjeer revet limeskall, delt
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt*
- 3,6 dl melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl granateplefrø
- 2 spiseskjeer tynne skiver av mynteblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 13x9x2-tommers kakeform. Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 1 minutt. Bruk en elektrisk mikser og tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning. Pisk inn 1/2 kopp granateplejuice og 2 teskjeer limezest (blandingen kan virke skilt). Rør inn yoghurt. Fordel røren i formen. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 25 minutter. La kaken avkjøle i 15 minutter. I mellomtiden sikt melis i en middels stor bolle; visp inn 1/4 kopp granateplejuice, vanilje og 1 teskje limezest. Bruk en gaffel og stikk hull i toppen av den varme kaken, med 2,5 cm mellomrom. Hell glasuren over kaken og jevn ut. La den avkjøle helt. Strø granateplefrø, mynte og 1 teskje limezest over kaken før servering. En tykk yoghurt som selges i noen supermarkeder, spesialbutikker og greske markeder.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 13x9x2-tommers kakeform. Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 1 minutt. Bruk en elektrisk mikser og tilsett egg ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning. Pisk inn 1/2 kopp granateplejuice og 2 teskjeer limezest (blandingen kan virke skilt). Rør inn yoghurt.
- 3Fordel røren i formen. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 25 minutter. La kaken avkjøle i 15 minutter. I mellomtiden sikt mel
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørkerøde granateplefrø for maksimal smak og sprøhet.
- 2Arbeid sakte og forsiktig når du blander inn granateplejuicen - den kan få kakedeigen til å skille seg.
- 3La kaken avkjøle helt før du heller over glasuren, slik at den får en jevn, glatt overflate.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te, og er et flott dessertvalg etter en middelhavsinspirert middag. Servér den gjerne med en dråpe av den friske limesirupen og noen ekstra granateplefrø for en frisk og fargerik touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateplesjokoladekake med limesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateplesjokoladekake med limesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateplesjokoladekake med limesirup?▼
Total tilberedningstid for Granateplesjokoladekake med limesirup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateplesjokoladekake med limesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateplesjokoladekake med limesirup?▼
En porsjon av Granateplesjokoladekake med limesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
