Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel
Lær hvordan du lager en smakfull granateple- og kanelmarinert grillet vaktel. Perfekt for en spesiell anledning eller helgemiddag.
Om denne retten
Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer granateplemelasse, spiseskjeer fersk appelsinjuice, teskje malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl granateplemelasse
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 teskje malt kanel
- 8 fugler, smørfløyet
- Rapsolje, til å dryppe med
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl granateplemelasse
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 teskje malt kanel
- 8 fugler, smørfløyet
- Rapsolje, til å dryppe med
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels varme. Bland granateplemelasse, appelsinjuice og kanel i en liten bolle. Pensle vaktelen med rapsolje og krydre med salt og pepper. Grill, med brystet ned, over middels varme i omtrent 7 minutter totalt, eller til den er gyllenbrun og lett forkullet. Når vaktelen er kokt 3/4, børst med glasur, snu den og børst den andre siden med glasur, og fortsett å grille til den er akkurat gjennomstekt. Ta den av grillen og server to vaktler per person.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel?▼
Total tilberedningstid for Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel?▼
En porsjon av Granateple- og kanelmarinert grillet vaktel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
