Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus
Oppskrift på grampa dave's texas chainsaw barer-b-que saus. Perfekt til grilling og kjøttretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hvis det er én ting texanere er stolt av, så er det barbecue-kulturen. Denne sausen, som skal ha blitt oppskrytt av Daves bestefar, viser oss en smakseksplosjon av tradisjonelle, dypt forankrede smaker fra Texas. Med en balansert blanding av søtt, syrlig og krydret, blir enhver grillrett tatt til et helt nytt nivå.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl appelsinjuice
- 2,4 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 2 skiver sitron
- 2,4 dl ekte lønnesirup
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4,7 dl ketchup
- 0,6 dl melasse
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl appelsinjuice
- 2,4 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 2 skiver sitron
- 2,4 dl ekte lønnesirup
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4,7 dl ketchup
- 0,6 dl melasse
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer tørket sennep
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er møre, ca. 5 minutter. Rør inn appelsinjuice, eplesidereddik, sitronsaft, sitronskiver, lønnesirup, Worcestershire-saus, ketchup, sirup og brunt sukker. Krydre med tørket sennep, salt, rød pepperflak, spisskummen og paprika. La det småkoke i 45 minutter til 1 time. Fjern sitronskivene før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, økologisk sitronsaft for best mulig syrlighet.
- 2La sausen småkoke i god tid slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For ekstra fylde, prøv å tilsette litt mørk rom eller cognac.
Serveringsforslag
Dette er en saus som virkelig skinner når den brukes sammen med saftige kjøttstykker, for eksempel langkokt ribbe eller armleddskjøtt. Server med sprø, grillede potetbåter og en frisk, grønn salat for en komplett og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus?▼
En porsjon av Grampa Daves Texas Chainsaw Barbequesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
