Grammy Faiths Sennepssaus
Lær hvordan du lager Grammy Faith's Mustard Saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til kjøtt, pølser eller som dipp. Rask og smakfull!
Om denne retten
Denne klassiske sennepssausen er en utrolig tilpassingsdyktig krydderblanding som kan brukes på alt fra grillede kjøttstykker til dampede grønnsaker. Med sitt balanserte spill mellom søt, sur og sterk smak, er det en saus som kan tilføre stor smaksopplevelse til de enkleste retter. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske sydens mattradisjoner og er skapt av den legendariske kokken Grammy Faith, som brakte den med seg fra sitt hjemsted i Georgia til resten av verden.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sennepspulver
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 2,4 dl krem
- 5. 0,8 dl eddik
- 6. 1 eggeplomme
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sennepspulver
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 2,4 dl krem
- 5. 0,8 dl eddik
- 6. 1 eggeplomme
Fremgangsmåte
- 11. I den øverste delen av et dobbelkoker eller en middels stor metallskål, rør sammen sennepspulver, hvitt sukker og mel til det er godt blandet. Rør gradvis inn fløten slik at det ikke dannes klumper. Sett skålen over en kjele med småkokeende vann. Kok, mens du rører av og til, til det tykner, ca. 15 minutter.
- 22. Mål opp eddik i en kopp, og legg eggeplommen oppi. Visp sammen med en gaffel, og rør deretter raskt inn i sennepsblandingen til det er godt blandet. La det stå over småkokeende vann til det skal serveres. Denne sausen kan også varmes opp igjen over vannbad hvis det er noe igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sennepspulver for best mulig smak.
- 2For en glattere konsistens, kan du sile sausen gjennom en finmasket sil etter at den har kokt.
- 3Dersom sausen blir for tykk, kan du tynne den ut med litt mer fløte eller vann.
Serveringsforslag
Den cremete og krydrete sennepssausen er et perfekt ledsag til et mørt og saftig grillet kyllingbryst. Server gjerne med en frisk salat av blandet grønnkål, granateplefrø og ristet mandler for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grammy Faiths Sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grammy Faiths Sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grammy Faiths Sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Grammy Faiths Sennepssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grammy Faiths Sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grammy Faiths Sennepssaus?▼
En porsjon av Grammy Faiths Sennepssaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
