Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker)
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull sennepssaus med denne enkle oppskriften. Perfekt til kjøtt, pølser eller som dipp. Rask å lage!
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sennepspulver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl eddik
- 1 eggeplomme
Ingredienser
- 2 ss sennepspulver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl eddik
- 1 eggeplomme
Slik gjør du:
- I den øverste delen av en dobbelkjele eller en middels stor metallskål, rør sammen sennepspulver, hvitt sukker og mel til det er godt blandet.
- Rør gradvis inn fløten slik at det ikke dannes klumper.
- Sett skålen over en kjele med småkokende vann. Kok, mens du rører av og til, til det tykner, ca. 15 minutter.
- Mål opp eddik i en kopp, og legg eggeplommen oppi.
- Visp sammen med en gaffel, og rør deretter raskt inn i sennepsblandingen til det er godt blandet.
- La sausen stå over småkokende vann til den skal serveres. Denne sausen kan også varmes opp igjen over vannbad hvis det er noe igjen.
Om denne retten
Denne klassiske sennepssausen er en utrolig tilpasningsdyktig krydderblanding som kan brukes på alt fra grillede kjøttstykker til dampede grønnsaker. Med sitt balanserte spill mellom søt, sur og sterk smak, er det en saus som kan tilføre en stor smaksopplevelse til de enkleste retter. Oppskriften har sine røtter i de amerikanske sørstatsmattradisjonene og er skapt av den legendariske kokken Grammy Faith, som brakte den med seg fra sitt hjemsted i Georgia til resten av verden.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt sennepspulver for best mulig smak.
- 2For en glattere konsistens, kan du sile sausen gjennom en finmasket sil etter at den har kokt.
- 3Dersom sausen blir for tykk, kan du tynne den ut med litt mer fløte eller vann.
Serveringsforslag
Den kremete og krydrede sennepssausen er et perfekt tilbehør til et mørt og saftig grillet kyllingbryst. Server gjerne med en frisk salat av blandet grønnkål, granateplefrø og ristede mandler for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker)?▼
Total tilberedningstid for Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker)?▼
En porsjon av Kremet sennepssaus (Grammy Faiths klassiker) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
