Bestemors daddelfirkanter
Oppskrift på bestemors daddelfirkanter, en klassisk og smakfull kake med dadler og smør. Perfekt til kaffe og hyggestunder.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl havregryn
- 3.6 dl siktet hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.75 ts natron
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.8 dl smør, myknet
- 340 g utpakkede dadler, hakket
- 2.4 dl vann
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts sitronsaft
Ingredienser
- 3.6 dl havregryn
- 3.6 dl siktet hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.75 ts natron
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.8 dl smør, myknet
- 340 g utpakkede dadler, hakket
- 2.4 dl vann
- 0.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland havregryn, mel, salt, 2.4 dl brunt sukker og natron. Bland inn smøret til det blir smuldrete.
- Trykk halvparten av blandingen ned i bunnen av en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- I en liten kjele over middels varme, bland dadler, vann og 0.8 dl brunt sukker.
- Kok opp, og kok til det tykner. Rør inn sitronsaft, og ta av varmen.
- Fordel daddelfyllet over bunnen.
- Trykk resten av smuldredeigen oppå fyllet.
- Stek i 20 til 25 minutter i forvarmet ovn, eller til toppen er lett gyllen.
- Avkjøl før du skjærer i firkanter.
Om denne retten
Disse tradisjonelle daddelfirkanter fra bestemor er en nostalgisk godbit som tar oss tilbake til bestemorskjøkkenets deilige bakegleder. Med sine møre, krydrede dadler innbakt i en sprø havrebunn, blir dette en uimotståelig dessert som passer perfekt som koselig kaffekos eller avslappende kveldssnacks.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at dadlene er finhakket slik at de smelter perfekt inn i fyllet.
- 2- Bruk gjerne en blanding av melis og brunt sukker for å få en dypere, mer kompleks søtsmak i deigen.
- 3- Avkjøl kakene godt før servering, slik at de får en deilig fast konsistens.
Serveringsforslag
Disse daddelfirkanter er helt nydelige akkompagnert av en kopp varm kaffe eller te. Prøv dem også med en klatt kremet vaniljeis for en enda mer forførende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors daddelfirkanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors daddelfirkanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors daddelfirkanter?▼
Total tilberedningstid for Bestemors daddelfirkanter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors daddelfirkanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors daddelfirkanter?▼
En porsjon av Bestemors daddelfirkanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
