Gourmet karamell-apple
Oppskrift på gourmet karamell epler som er perfekte for høytiden eller som en søt snack. Enkel å lage og imponerende smak!
Om denne retten
Disse gourmet karamell-eplene er en luksuriøs og delikat dessert som bringer nostalgiske høstfølelser til livs. Inspirert av den klassiske karamelleplemosten, er denne retten et baktrekk av håndverksmessig teknikk og dristige smaker. Hver spisse Granny Smith-eple er dypet i et lag av gyllen, smeltende karamell og dekket med et skinnende sjokadebelegg - en uimotståelig kombinasjon av surt og søtt.
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler
- trepinner til håndverk
- 1 (14 ounces) pakke med individuelle karameller, uten innpakning
- 2 spiseskjeer vann
- 7 ounces sjokoladebar, brutt i biter
- 2 spiseskjeer kortning, delt
- 2,4 dl fargede sukkermasse- smelter
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler
- trepinner til håndverk
- 1 (14 ounces) pakke med individuelle karameller, uten innpakning
- 2 spiseskjeer vann
- 7 ounces sjokoladebar, brutt i biter
- 2 spiseskjeer kortning, delt
- 2,4 dl fargede sukkermasse- smelter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Dypp eplene i det kokende vannet i kort tid, med en hullsleiv, for å fjerne eventuell voks som måtte være til stede. Tørk dem tørre, og sett til side for å avkjøle. Sett inn pinner i eplene gjennom kjernene.
- 2Legg bakepapir på et stekebrett og spray med kokespray. Plasser de ubeskårne karamellene i en mikrobølgeovnsikker medium bolle sammen med 2 spiseskjeer vann. Kok på høy effekt i 2 minutter, rør deretter og fortsett å koke og røre med 1-minutts intervaller til karamellen er smeltet og jevn.
- 3Hold eplene i pinnen, og dypp dem i karamellen for å dekke. Sett dem på bakepapiret; sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter for å stivne.
- 4Varm opp sjokoladen med 1 spiseskje fett i en mikrobølgeovnsikker bolle til den er smeltet og jevn. Dypp eplene i sjokoladen for å dekke karamelllaget. Sett dem tilbake på bakepapiret for å stivne.
- 5Smelt godteriet i mikrobølgeovnen med resten av fettet, og rør hver 30. sekund til det er jevnt. Bruk en gaffel eller trepinne til å sprute fargede design på eplene som en siste finish. Sett i kjøleskapet til det er stivnet, helst over natten.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å fjerne all voks fra eplene før du dypper dem, for å sikre at karamellen fester seg skikkelig.
- 2Juster mikroovnstiden for karamellen etter behov - den må være tyntflytende nok til å dekke eplene jevnt.
- 3La eplene stivne godt før du dyppper dem i sjokoladen, slik at lagene holder seg separate og pene.
Serveringsforslag
Disse karamell-eplene er en perfekt dessert å servere etter et høstmåltid, eller som en festlig snack til kaffe. De passer utmerket sammen med en god kopp varm eplepunsj eller en kremete, vaniljeparfymert cappuccino.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gourmet karamell-apple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gourmet karamell-apple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gourmet karamell-apple?▼
Total tilberedningstid for Gourmet karamell-apple er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gourmet karamell-apple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gourmet karamell-apple?▼
En porsjon av Gourmet karamell-apple inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
