Kremet goudafondue
Lær hvordan du lager en kremet gouda fondue med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde kvelder og sosial samling.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 1 ts ferskpresset sitronsaft
- 340 g goudaost, revet (uten skorpe)
- 115 g modnet goudaost, revet (uten skorpe)
- 2 ss maisstivelse
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
- 1 klype cayennepepper
- Brød i terninger, kokte små røde poteter, brokkoli, blomkål og/eller skivede epler eller pærer til servering
Ingredienser
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 1 ts ferskpresset sitronsaft
- 340 g goudaost, revet (uten skorpe)
- 115 g modnet goudaost, revet (uten skorpe)
- 2 ss maisstivelse
- 1 klype nyrevet muskatnøtt
- 1 klype cayennepepper
- Brød i terninger, kokte små røde poteter, brokkoli, blomkål og/eller skivede epler eller pærer til servering
Slik gjør du:
- Kombiner vin og sitronsaft i en liten kjele over middels varme.
- Bland sammen begge ostetypene og maisstivelsen i en stor bolle.
- Når vinen begynner å koke, tilsett osten og maisstivelsen gradvis, mens du visper kontinuerlig til det er jevnt og smeltet.
- Krydre med muskatnøtt og cayennepepper.
- Overfør blandingen til en fonduesett eller en liten slow cooker satt på lav varme.
- Server umiddelbart med utvalget av dippere. Fondueen bør holde seg varm på lav innstilling i opptil én time.
Om denne retten
Kremet goudafondue er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørr hvitvin, ferskpresset sitronsaft, goudaost, revet (uten skorpe) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet goudafondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet goudafondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet goudafondue?▼
Total tilberedningstid for Kremet goudafondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet goudafondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet goudafondue?▼
En porsjon av Kremet goudafondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
