Gorgonzolasaus
Lær hvordan du lager en deilig gorgonzola saus med enkel oppskrift. Perfekt til pasta, kjøtt eller grønnsaker. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne gorgonzolasausen er en ekte smakssensasjon som føles som et luksuriøst måltid. Sausen er kremet og fyldig, med den karakteristiske, litt pikanteaktige smaken av den kraftige italienske gorgonzola-osten. Den er enkel å lage, men imponerer garantert gjestene dine når du serverer den over sprø pasta eller saftige kjøttretter.
Ingredienser
- 3,6 dl tørr hvitvin
- 3 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 115 gram Gorgonzolaost, smuldret
- En klype malt muskatnøtt
- Sort pepper etter smak
Ingredienser
- 3,6 dl tørr hvitvin
- 3 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 115 gram Gorgonzolaost, smuldret
- En klype malt muskatnøtt
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, kok hvitvin over høy varme til den er redusert til halvparten. Tilsett fløte, skru ned varmen, og kok til den er redusert til en tredjedel. Tilsett parmesan, gorgonzola og muskatnøtt. Rør til ostene smelter og sausen er kremete.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets gorgonzola for mest mulig smak.
- 2La sausen koke inn sakte for å få en jevn og kremet konsistens.
- 3Tilsett muskatnøtten forsiktig - den kan lett dominere hvis du bruker for mye.
Serveringsforslag
Den rike og smaksrike gorgonzolasausen passer perfekt til en enkel, men smakfull pasta, for eksempel med penne eller tagliatelle. Servér gjerne med et friskt salat og et glass tørr, italiensk hvitvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzolasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzolasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzolasaus?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzolasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzolasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzolasaus?▼
En porsjon av Gorgonzolasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
