Gorgonzolapasta med pære
Oppskrift på gorgonzola pære pasta - en deilig kombinasjon av kremet ost og søt pære, perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne spesielle pastaretten er et kreativt samspill mellom de fyldig-nøtteaktige smakene av Gorgonzola og valnøtter, og den friske søtmoden pæren. Opprinnelig italiensk, men med en moderne vri, gjør denne retten seg særlig godt som et avbrekk fra de vanlige pastasausene.
Ingredienser
- 1. 255 gram pennepasta
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1,2 dl revet Parmesanost
- 4. 3 spiseskjeer smuldret Gorgonzolaost
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 1 stor pære, skrelt og i terninger
- 7. 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 8. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 255 gram pennepasta
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1,2 dl revet Parmesanost
- 4. 3 spiseskjeer smuldret Gorgonzolaost
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 1 stor pære, skrelt og i terninger
- 7. 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 8. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til det koker kraftig.
- 2Kok penne-pastaen i det kokende vannet, rør av og til, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 11 minutter; sil av vannet.
- 3
- 42. Ha den avsilte pastaen tilbake i kjelen; rør inn smør, Parmesanost og Gorgonzolost. Sett på middels varme; kok til osten er helt smeltet.
- 5Hell fløten over pastaen og bland godt; rør.
- 6Ta kjelen av varmen og vend inn pæren i pastaen.
- 7Topp med valnøtter.
- 8Krydre med pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rispe Parmesanosten rett før den blandes i for å få en rikere, mer smakfull konsistens.\nFor en ekstra kremete saus, kan du tilsette litt ekstra fløte.\nLa pæreterningene være litt biter for en friskere og sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Server den Gorgonzoladuftende pastaretten med et glass friskt, lett hvitvin. Et enkelt salat med arugula og sitronvinaigrette passer perfekt som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzolapasta med pære?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzolapasta med pære. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzolapasta med pære?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzolapasta med pære er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzolapasta med pære vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzolapasta med pære?▼
En porsjon av Gorgonzolapasta med pære inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
