Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip
Oppskrift på en deilig gorgonzola spinat artichoke dipp. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne deilige Gorgonzola-spinat-artisjokk-dipen er en sann smakseksplosjon av Middelhavsinfluerte smaker - den perfekte forrett for å imponere gjestene dine. Den kombinerer den fyldige, kremete osten med den friske spinaten og den nøtteaktige artisjokksmaken for en unik og uimotståelig blanding. Oppskriften er inspirert av den italienske kjøkkentradisjonene, og passer perfekt til en uformell tapaskveld eller som forrett til en større anledning.
Ingredienser
- 2 (285 gram) bokser hakket, frossen spinat
- 1 boks frosne artisjokkhjerter
- 3 ss smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl melk
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 2,4 dl Gorgonzola-smuler
- 1 ½ kopper revet ost (litt større enn revet, tilgjengelig i bokser) av Asiago eller Parmigiano-Reggiano
- Tykke sesambrødstenger til dipp
- Sellerihjerter, trimmet for dipp
- Pita-chips med parmesan og urter (anbefalt: Stacy's)
Ingredienser
- 2 (285 gram) bokser hakket, frossen spinat
- 1 boks frosne artisjokkhjerter
- 3 ss smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl melk
- Salt og nykvernet svart pepper
- En klype malt muskatnøtt, eller etter smak
- 2,4 dl Gorgonzola-smuler
- 1 ½ kopper revet ost (litt større enn revet, tilgjengelig i bokser) av Asiago eller Parmigiano-Reggiano
- Tykke sesambrødstenger til dipp
- Sellerihjerter, trimmet for dipp
- Pita-chips med parmesan og urter (anbefalt: Stacy's)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Tin spinaten i 10 minutter på tineinnstilling i mikrobølgeovnen, og la den renne godt av ved å vri ut den i et kjøkkenhåndkle. Tinn artisjokkene også, i 6 minutter på tineinnstilling i mikrobølgeovnen, og vri ut vannet før du finhakk dem.
- 4Varm opp en sausekjele med smør over middels til middels høy varme. Tilsett hvitløk i det smeltede smøret og rør i 1 til 2 minutter, deretter dryss over mel og rør i ytterligere 1 minutt. Visp inn kraft og melk, og smak til med salt, pepper og muskatnøtt. La det tykne i 2 minutter, fjern deretter fra varmen og rør inn Gorgonzola. Bland inn spinat, artisjokker og halvparten av den revne osten, og overfør blandingen til en liten ildfast form. Strø resten av osten over, og stek i ovnen i 10 til 12 minutter til det bobler og får fin farge. Server med brødsticks, sellerihjerter og pitachips til dipp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tine spinaten og artisjokkene grundig slik at det ikke blir for mye væske i dipen.
- 2Undergå fristelsen til å bruke for mye Gorgonzola - den sterke smaken skal komplimentere, ikke dominere.
- 3Bruk revet ost med litt grovere konsistens enn tradisjonell revet ost for en ekstra cremet tekstur.
Serveringsforslag
Denne deilige dipen er perfekt å servere med sprø sesambrødstenger, fennikelgarnerte sellerihjerter og krydrede parmesan-pitachips. Kombiner det gjerne med et glass sprudlende cava for en skikkelig festlig atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip?▼
En porsjon av Gorgonzola-spinat-artisjokk-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
