Kremet gorgonzolapolenta
Lær hvordan du lager en kremet og deilig gorgonzolapolenta med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 12 dl kyllingkraft (lavsalt)
- 4 dl polenta (grovmalt maisgryn)
- 1 dl smuldret gorgonzolaost (ca. 115 g)
- 0.8 dl kremfløte
Ingredienser
- 12 dl kyllingkraft (lavsalt)
- 4 dl polenta (grovmalt maisgryn)
- 1 dl smuldret gorgonzolaost (ca. 115 g)
- 0.8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Kok opp 10 dl kyllingkraft i en stor kjele.
- Tilsett gradvis polentaen under konstant visping. La blandingen koke opp igjen.
- Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det småkoke til polentaen er mør, ca. 10 minutter.
- Rør hyppig og tilsett mer kyllingkraft (ca. 0.5 dl om gangen) hvis polentaen blir for tykk.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn gorgonzola og fløte; rør til osten er smeltet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Gorgonzolapolenta er en utrolig smaksrik og kremet forrett som tar deg rett til Italias pittoreske landsbyer. Den balanserer den jordnære sødmen fra polentaen med den intense, salte gorgonzolaosten for et uimotståelig resultat. Perfekt å servere som en elegant forrett til dine neste gjester, eller nyt den hjemme sammen med et glass tørr hvitvin for en avslappende, italiensk kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingkraft av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Pass på å tilsette polentaen sakte og under konstant omrøring for å unngå klumper.
- 3La gorgonzolaosten få god tid til å smelte inn i den varme polentaen for en myk og kremet konsistens.
- 4Hvis du ikke finner grovmalt polenta, kan du erstatte med vanlig gul maisgryn og koke det omtrent halvparten så lenge.
Serveringsforslag
Server gorgonzolapolentaen lunken, garnert med friske urter som persille eller basilikum. Den passer utmerket sammen med et glass tørt, italiensk hvitvin eller et glass bobler for en ekstra festlig anledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gorgonzolapolenta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gorgonzolapolenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gorgonzolapolenta?▼
Total tilberedningstid for Kremet gorgonzolapolenta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gorgonzolapolenta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gorgonzolapolenta?▼
En porsjon av Kremet gorgonzolapolenta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
