Gorgonzola- og pæretosttoasts
Oppskrift på deilige gorgonzola-pære toasts med friske pærer og kremet ost. Perfekt som forrett eller frokost, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De søtlige, syrlige pærene i denne gorgonzola-toasten gir en uventet og forfriskende kontrast til den intense, kremakel oster. Det er en uvanlig kombinasjon som overgår forventningene og setter tungen i sving. Denne enkle, elegante fororetten har røtter i italiensk kjøkken, men passer like godt til både uformelle selskap og større anledninger.
Ingredienser
- 1 baguette, skåret i ¼-tommers tykke skiver
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 pakke kremost på 8 gram
- 4 gram smuldret gorgonzolost
- 2 bokser á 15 gram skivede pærer i juice, drenert
- ½ kopp kandiserte pekannøtter, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1 baguette, skåret i ¼-tommers tykke skiver
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 pakke kremost på 8 gram
- 4 gram smuldret gorgonzolost
- 2 bokser á 15 gram skivede pærer i juice, drenert
- ½ kopp kandiserte pekannøtter, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Pensle lett med olivenolje på den ene siden av hver baguetteskive. Legg skivene på et stekebrett og rist dem i 5 til 7 minutter, eller til de begynner å bli brune. La dem avkjøle.
- 2I mellomtiden, i en liten bolle, bland kremost og gorgonzolost, og rør til det er godt blandet. Smør osteblandingen på ristet brød. Topp med pæreskiver og hakkede kandiserte pekannøtter. Strø over persille.
- 3Fotograf: Kana Okada
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets baguette for best mulig resultat - det gir et deilig sprøtt underlag for de rike smakene.
- 2For mer sødme kan du erstatte de kandiserte pekannøttene med karamelliserte valnøtter.
- 3Pass på at pæreskivene er godt drenert for overflødig væske, slik at toasten ikke blir for våt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som forrett sammen med et glass sprudlende prosecco for å fremheve rettens friske, elegante preg. Avslutt måltidet med en rødvin som kan stå opp mot den intense gorgonzolaosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzola- og pæretosttoasts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzola- og pæretosttoasts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzola- og pæretosttoasts?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzola- og pæretosttoasts er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzola- og pæretosttoasts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzola- og pæretosttoasts?▼
En porsjon av Gorgonzola- og pæretosttoasts inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
