Ingredienser
- 1 baguette, skåret i tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 225 g kremost
- 115 g smuldret gorgonzolaost
- 2 bokser à 425 g skivede pærer i juice, drenert
- 0.5 dl kandiserte pekannøtter, hakket
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1 baguette, skåret i tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 225 g kremost
- 115 g smuldret gorgonzolaost
- 2 bokser à 425 g skivede pærer i juice, drenert
- 0.5 dl kandiserte pekannøtter, hakket
- 2 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Pensle lett med olivenolje på den ene siden av hver baguetteskive.
- Legg skivene på et stekebrett og rist dem i 5 til 7 minutter, eller til de begynner å bli brune.
- La dem avkjøle.
- I mellomtiden, i en liten bolle, bland kremost og gorgonzolaost, og rør til det er godt blandet.
- Smør osteblandingen på ristet brød.
- Topp med pæreskiver og hakkede kandiserte pekannøtter.
- Strø over persille.
Om denne retten
De søtlige, syrlige pærene i denne gorgonzola-toasten gir en uventet og forfriskende kontrast til den intense, kremete osten. Det er en uvanlig kombinasjon som overgår forventningene og setter tungen i sving. Denne enkle, elegante forretten har røtter i italiensk kjøkken, men passer like godt til både uformelle selskap og større anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsbaguette for best mulig resultat - det gir et deilig sprøtt underlag for de rike smakene.
- 2For mer sødme kan du erstatte de kandiserte pekannøttene med karamelliserte valnøtter.
- 3Pass på at pæreskivene er godt drenert for overflødig væske, slik at toasten ikke blir for våt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som forrett sammen med et glass sprudlende prosecco for å fremheve rettens friske, elegante preg. Avslutt måltidet med en rødvin som kan stå opp mot den intense gorgonzolaosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzola- og pæretoasts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzola- og pæretoasts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzola- og pæretoasts?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzola- og pæretoasts er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzola- og pæretoasts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzola- og pæretoasts?▼
En porsjon av Gorgonzola- og pæretoasts inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
