Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper)
Oppskrift på Goong Tod Kratiem Prik Thai – en smakfull thailandsk rett med reker stekt i hvitløk og hvit pepper. Enkel å lage og perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 8 fedd hvitløk, hakket, eller mer etter smak
- 2 ss tapiokamel
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ss sukker
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.6 dl vegetabilsk olje, delt, eller etter behov
- 455 g hele, uskrelte reker
Ingredienser
- 8 fedd hvitløk, hakket, eller mer etter smak
- 2 ss tapiokamel
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ss sukker
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 0.6 dl vegetabilsk olje, delt, eller etter behov
- 455 g hele, uskrelte reker
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, tapiokamel, fiskesaus, soyasaus, sukker og hvit pepper i en bolle.
- Tilsett reker og vend godt slik at de blir dekket av blandingen.
- Varm opp 2 ss olje i en tykkbunnet stekepanne over høy varme.
- Legg halvparten av rekene i ett lag i pannen.
- Stek rekene til de er gylne og sprø, ca. 1 til 2 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av oljen og resten av rekene.
Om denne retten
Reker stekt med hvitløk og hvit pepper, eller Goong Tod Kratiem Prik Thai, er en autentisk thairett som er spekket med intense smaker og teksturer. Denne enkle, men delikate forretten har sine røtter i gatekjøkkenkulturen i Bangkok, hvor ferske, sprøstekte reker er et vanlig syn på menyen. Kombinasjonen av knasende reker, den aromatiske hvitløken og den krydrede hvite pepperen skaper en uimotståelig smaksvri som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele reker, ikke bare halve – de beholder bedre sprøheten etter steking.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, dryss rekene med litt tapiokamel før steking.
- 3Vær generøs med hvitløken – jo mer, jo bedre!
- 4Malt hvit pepper gir en herlig varm, men ikke overveldende smaksnotering.
Serveringsforslag
Server Goong Tod Kratiem Prik Thai som en fresende forrett, ledsaget av iskald øl eller et glass liflig hvitvin. For å balansere rettens sterke smaker passer den utmerket sammen med en enkel grønn salat eller friske, syltede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper)?▼
Total tilberedningstid for Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper)?▼
En porsjon av Goong Tod Kratiem Prik Thai (Reker med hvitløk og pepper) inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
