Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter
Oppskrift på myke og gooey brown smør blondies med pekannøtter. Enkel å lage og perfekt som dessert eller snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
De gyllenbrune blondies-bitene med den gylne pecannøttoppdekningen lover en himmelsk smaksopplevelse. Dette er den ultimate høstsnacken - den perfekte balansen mellom luftig mørkhet fra det brune smøret og den knasende teksturen fra pekannøttene. Servert med en slump vaniljeis blir dette en uimotståelig dessert som er like fantastisk til en hyggekveld som den er til å varme opp etter en høsttur.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 1 stort egg
- 3. 1,8 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje kosher salt
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert, pluss mer
- 8. 5,3 dl hvetemel, pluss mer
- 9. 3,6 dl pekannøtter, grovhakket
- 10. 1 1/2 teskje bakepulver
- 11. 1 1/2 teskje kosher salt
- 12. 4,1 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 13. 2 store egg
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. Vaniljeis (til servering)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 1 stort egg
- 3. 1,8 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje kosher salt
- 6. 0,8 dl hvetemel
- 7. 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert, pluss mer
- 8. 5,3 dl hvetemel, pluss mer
- 9. 3,6 dl pekannøtter, grovhakket
- 10. 1 1/2 teskje bakepulver
- 11. 1 1/2 teskje kosher salt
- 12. 4,1 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 13. 2 store egg
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. Vaniljeis (til servering)
Fremgangsmåte
- 11. Brunet smør: Kok opp smør i en middels kjele over middels varme, rør ofte, til smøret skummer, deretter blir brunt, 5–8 minutter. Overfør det brune smøret til en middels bolle; la det avkjøle litt. Tilsett egg, brunt sukker, vanilje og salt, og pisk til blandingen er lys og faller tilbake på seg selv i en sakte oppløsende bånd, ca. 3 minutter. Vend inn melet.
- 22. Kok opp smør i en middels kjele over middels varme, rør ofte, til smøret skummer, deretter blir brunt, 5–8 minutter. Overfør det brune smøret til en middels bolle; la det avkjøle litt. Tilsett egg, brunt sukker, vanilje og salt, og pisk til blandingen er lys og faller tilbake på seg selv i en sakte oppløsende bånd, ca. 3 minutter. Vend inn melet.
- 33. Blondie: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33x23 cm bakeform og strø med mel. Rist opp pecannøtter på et stekebrett med kant, vend en gang, til de er lett mørkere og aromatiske, 8–10 minutter. La dem avkjøle. Visp sammen bakepulver, salt og 2 1/4 kopper mel i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser på middels-høy hastighet, pisk brunt sukker og 1 kopp smør i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett egg ett om gangen, pisk mellom hver tilsetning; bland til det er blekt og luftig, ca. 2 minutter. Rør inn vanilje. Senk hastigheten til lav og vend inn de tørre ingrediensene. Vend inn halvparten av pecannøttene. Skrap to tredjedeler av røren over den forberedte bakeformen; jevn ut toppen, og press røren ut mot kantene. Alternativt, klatt opp det brune smøret og resten av røren på toppen. Jevn ut og strø resten av pecannøttene over. Stek til blondien er gyllenbrun og fast (en kakepinne vil ikke komme ut helt ren), 30–35 minutter. La den avkjøle før den skjæres i biter. Server med iskrem. Forberedelse: Blondies kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares godt innpakket ved romtemperatur.
- 44. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33x23 cm bakeform og strø med mel. Rist opp pecannøtter på et stekebrett med kant, vend en gang, til de er lett mørkere og aromatiske, 8–10 minutter. La dem avkjøle.
- 55. Visp sammen bakepulver, salt og 2 1/4 kopper mel i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser på middels-høy hastighet, pisk brunt sukker og 1 kopp smør i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett egg ett om gangen, pisk mellom hver tilsetning; bland til det er blekt og luftig, ca. 2 minutter. Rør inn vanilje.
- 66. Senk hastigheten til lav og vend inn de tørre ingrediensene. Vend inn halvparten av pecannøttene. Skrap to tredjedeler av røren over den forberedte bakeformen; jevn ut toppen, og press røren ut mot kantene. Alternativt, klatt opp det brune smøret og resten av røren på toppen. Jevn ut og strø resten av pecannøttene over.
- 77. Stek til blondien er gyllenbrun og fast (en kakepinne vil ikke komme ut helt ren), 30–35 minutter. La den avkjøle før den skjæres i biter. Server med iskrem.
- 88. Forberedelse: Blondies kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares godt innpakket ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til den perfekt kremet og gooey konsistensen er å ikke overarbeide røren. Pisk den bare til ingrediensene er godt blandet - ikke for lenge.
- 2Bruk pecannøtter med skall for å få en deilig krunch, og rist dem lett før de blandes inn for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 3For en litt saltere og mer kompleks smak, prøv å erstatte 1/4 kopp av det hvite sukket med litt mørk sirup eller melasse.
Serveringsforslag
Disse blondies er et herlig høstkos sammen med et glass varm epledrink eller en kopp kaffe. For en ekstra luksus, server dem varm med en skoop vaniljeis på toppen som smelter deilig sammen med den myke og gooey konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter?▼
En porsjon av Gooey brunt smør-blondies med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
