Gode og fruktige muffins
Oppskrift på deilige og fruktige muffins som passer perfekt til frokost, lunsj eller som en sunn snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse fruktige muffinsene er en herlig avkoblingsopplevelse, enten du nyter dem til frokost, som en snack eller som dessert. De kombinerer den deilige teksturen til havregryn med de søte smakene av aprikos, tørket frukt og banan - en perfekt balanse av tradisjonell komfort og moderne smakfullhet. Med røtter i klassisk norsk bakverkstradisjon, men med et frisk og moderne uttrykk, er disse muffinsene et must å prøve for den som vil oppleve noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt gammeldags eller hurtigkokte havregryn
- 1,2 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1,2 dl Pillsbury BEST® fullkornsmel
- 1,2 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 1 ss bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 1/8 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 0,6 dl Crisco® rent vegetabilsk olje eller 0,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 1 stort egg
- 1 glass (15,5 oz.) Smucker's® aprikos lav-sukker syltetøy
- 1,2 dl tørket, blandet frukt (epler, aprikoser, dadler)
- 2,4 dl moden, most banan
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt gammeldags eller hurtigkokte havregryn
- 1,2 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1,2 dl Pillsbury BEST® fullkornsmel
- 1,2 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 1 ss bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 1/8 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 0,6 dl Crisco® rent vegetabilsk olje eller 0,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 1 stort egg
- 1 glass (15,5 oz.) Smucker's® aprikos lav-sukker syltetøy
- 1,2 dl tørket, blandet frukt (epler, aprikoser, dadler)
- 2,4 dl moden, most banan
Fremgangsmåte
- 1Varm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Lin linje 12 muffinsformer med folie- eller papirlokaler. Bland havregryn, hvetemel, sammalt hvete, sukker, bakepulver, kanel, nellik, salt og olje i en bolle med en elektrisk mikser.
- 2Bland til det dannes grove smuler. Stopp mikseren og tilsett egg, 1 kopp syltetøy, tørket frukt og banan. Bland bare til det er jevnt fordelt. Fyll muffinsformene nesten opp til kanten. Stek i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten; avkjøl.
- 3Varm resten av syltetøyet i mikrobølgeovnen på HØY (100 % effekt) i 20 sekunder; smør det på toppen av de avkjølte muffinsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst gammeldags havregryn for best mulig tekstur - de gir en deilig, grovkornet konsistens.
- 2For ekstra fuktighet og smak, varm opp syltetøyet før du fordeler det over muffinsene.
- 3La muffinsene avkjøle helt før du serverer - det gir de best mulige resultater.
Serveringsforslag
Disse smaksrike muffinsene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra touch, prøv å servere dem med en klatt vaniljekesam eller en kugle vaniljeis på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gode og fruktige muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gode og fruktige muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gode og fruktige muffins?▼
Total tilberedningstid for Gode og fruktige muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gode og fruktige muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gode og fruktige muffins?▼
En porsjon av Gode og fruktige muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
